Málnás semifreddó

Ezt a receptet minap egy újságban láttam, és már a kép alapján eldöntöttem, hogy ez lesz a vasárnapi desszert. És mivel már elkezdett érni a saját málnám, így semmi akadálya nem volt a sütésnek. Remekül sikerült, és szerintem más gyümölccsel is elkészíthető. Annyit változtattam csak rajta, hogy én tettem bele zselatint is, mert nem szerettem volna ha nem lesz szép a málnás hab a tetején.

Tészta:

3 dk margarin
2 db tojás
6 dk cukor
5 dk liszt
1 dk kakaó

Az egész tojásokat a cukorral habosra keverni.Amikor már elég kemény a hab, apránként hozzá adni a kakaóval elkevert lisztet és jól kikeverni, majd hozzá keverni még az olvasztott margarint is.
Egy torta formát kibélelni sütő papírral, majd beleönteni a masszát.
Előmelegített sütőben közepes lángon 15 perc alatt készre sütni.

Semifreddó:

2 tojás
10 dk cukor
2 cs vaníliás cukor
5 dl Hulala(növényi tejszín)
30 dk málna
5 dk étcsokoládé
1 g zselatin
1 dl víz

A tojás sárgáját a cukorral elkeverni, majd gőz fölött kézi habverővel két perc alatt krémesre verni. Az így kapott krémhez hozzá keverni a vaníliás cukrot. Majd bele keverni 15 dk málnát és kicsit össze nyomkodni benne.
A tojás fehérjéből kemény habot verni. A tejszínt is kemény habbá verni.
Először a tojásfehérje habot hozzá keverni a málnás péphez, majd beletenni a csokoládé darát is.
A zselatint feloldani 1 dl forrásban lévő vízben, majd hagyni kihűlni és ezt is belekeverni a málnás habba.
Végül apránként hozzá adni a felvert tejszínt is.

Összeállítás:

A tésztáról levenni a sütő papírt, majd vissza helyezni a formába.A tetejét megszórni a maradék málna szemekkel, és ennek a tetejére ráhalmozni a málnás habot. Tetejét csoki darával megszórni és málna szemekkel díszíteni.
A felvert tojáshabot szerintem ki is lehet hagyni belőle, ha valaki nem szeretné így felhasználni.