2011. június 24., péntek

Kapros-tejfölös pangasius és néhány napra bezár a bazár!!!

Párnapra bezár a bazár!!! Végre itt van a nyár, és vele együtt a megérdemelt nyaralás ideje is elérkezett. Bevallom, idén valahogy sokkal fáradtabbnak érzem magamat mint az elmúlt években, belefáradtam a mindennapi főzőcskézésbe, és még a blogírásba is. Sokan azt hiszik, hogy ez csak szórakozás, de bizton állíthatom, igenis komoly munka áll mögötte, melybe bizony belelehet fáradni. Na, de most bezárom a konyhám ajtaját és a kulcsot a szögre akasztom.(nem dobom el mint tavaly, mert hátha nem találom majd meg:)))) Reménykedem, hogy az időjárás is az én pártomra áll, (mivel most éppen esik az eső) gyorsan összeszedi magát és csodálatos napsütésre vált át.




Hétvégére ezt a finom halas receptet ajánlanám mindenkinek. Hamarosan új receptekkel jelentkezem majd, addig is jó nézelődést-keresgélést és sütést-főzést kívánok mindenkinek aki megtisztel a látogatásával.




Kapros-tejfölös pangasius sütőben sült krumplival:





Hozzávalók:

pangasius
tejföl
kapor
halfűszerkeverék

őrölt fehérbors
citromlé
olívaolaj
fokhagymapor





A halszeleteket mindkét oldalát ízlés szerint sózni, megszórni őrölt fehérborssal és citromlevet csorgatni rá.
Ezután egy sütőpapírral kibélelt, olívaolajjal meglocsolt tepsibe egymásmellé helyezni a halszeleteket.

Előmelegített sütőbe tenni, és közepes lángon kb.5-6 percig elősütni. (közben ellehet készíteni a kapros-tejfölt)

A kaprot alaposan megmosni, jól lecsepegtetni, majd összeaprítani.
A tejfölt egy tálba tenni, majd hozzáadni az apróra összevágott kaprot, ízlés szerint sózni, és fokhagymaport szórni bele.(én azért szórtam bele fokhagymaport, mert nem szerettem volna, ha a fokhagyma sütés közben esetleg megég)

Az elősütött halszeletek tetejére rákanalazni a kapros-tejfölös masszát, majd visszahelyezni a sütőbe.
Közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütni.





Tálaláskor sütőben sült krumplit és egy pohár finom fehérbort kínálni mellé. A krumplirecept itt megtalálható!!!

12 megjegyzés:

  1. Gizi!
    Érezd jól magad!!!
    Én meg éppen ma kezdtem dolgozni, így ugrott a szabi egész nyárra:-((

    VálaszTörlés
  2. Szia Gizi! Jó nyaralást kívánok neked és szép időt, pihend ki magadat! Várlak vissza. A hétvégi kaja ajánlód nagyon guszta !/ amit közben addig sütök teszek neked félre 1-2 szeletet jó?:-)) /

    VálaszTörlés
  3. Pihend ki magad, napozzál óvatosan, és lubickolj rengeteget! Jó nyaralást!!!

    VálaszTörlés
  4. Jó pihenést, Gizi, várunk vissza a receptekkel!

    VálaszTörlés
  5. Gizusom, kívánom, hogy sok szépet lássatok, szép helyeken járjatok és jócskán pihend ki magad. Szép időt kívánok nektek.

    VálaszTörlés
  6. Jó pihenést! Finom ételeket-italokat ki ne hagyjad, akár merre járjatok!
    Legyen csodás az idő és kellemes a kikapcsolódás!:)

    VálaszTörlés
  7. Gizusom,nagyon jó pihenést Nektek,pihend ki magad,és nagyon várunk vissza,megújult erővel sok sok finomsággal!:-)Puszi.

    VálaszTörlés
  8. http://gasztro-szepseg-es-sokmas.blogspot.com/2011/06/ismet-dijat-kaptam.html

    Nézz be hozzám, díj vár rád!

    VálaszTörlés
  9. Remélem jól telik a megérdemelt pihenés :)
    Várunk vissza!

    VálaszTörlés