2009. december 19., szombat

Mogyoróshabcsók mascarponéval és klementinnel


Szeretem nézni a Vacsoracsatát az RTL-en, mert mindig van benne valami érdekes. Nem utolsó szempont az sem, hogy ezen a csatornán szerintem kulturált emberek főznek, nem mint a konkurens csatorna szedet-vedet társasága. A napokban ezt a finomságot Anikó készítette a vendégeinek, annyi különbséggel hogy ő más gyümölccsel díszítette. Én nem kaptam epret, így a választásom a klementire esett. Ez a citrusféle elég édes, nincs benne mag, és így remekül illet a mogyorós-mascarponés alaphoz.

3 tojás fehérje
10-15 dk porcukor
1 cs vaníliás cukor
5 dk darált mogyoró
5 dk nagyobb darabokra tört mogyoró

A tojások fehérjét kemény habbá verni a fokozatosan hozzáadott cukorral. Ezután óvatosan hozzákeverni a darált mogyorót, majd a darabokra törtet is.
Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, és a mogyorós habból tetszés szerinti halmokat kanalazni rá. Tetejét kicsit ellapogatni, majd előmelegített sütőben, alacsony lángon kiszárítani mint a habcsókot.

25 dk mascarpone
porcukor
1 cs vaníliás cukor

díszítéshez ízlés szerinti gyümölcs

A mascarponet az ízlés szerinti mennyiségű cukorral jól kikeverni.

A szépen kiszáradt, és kihűlt habcsókokat tálcára tenni, majd megkenni a mascarponeval. Tetejére ízlés szerinti gyümölcsöt helyezni.
Én most klementint tettem rá, és nagyon finom lett!!
Végül cukrozott pörkölt mogyoróval megszórni.

Igazán különlegesen finom lesz a habcsók a mogyorótól, ami természetesen saját termés, és én magam pörköltem.

9 megjegyzés:

  1. Nagyon jól hangzik! Ha a két műsör közt kell választani, akkor én is a vacsoracsatát nézném. A másikban csak veszekedést lehet látni, legalább is a bemutatók alapján, mert csak azt látom.

    VálaszTörlés
  2. Tényleg jó ötlet,nagyon tetszik!:-))
    Nekem Mága Zoltán karácsonyi zserbója is tetszett!:-))
    Gyere játszani,ha van kedved!:-))

    VálaszTörlés
  3. Kiskukta!
    Valóban nagyon finom lett!! A másik műsort én sem nézem.

    VálaszTörlés
  4. Andi!
    A zserbó is nagyon tetszett, és megfogom azt is sütni. Ha neki sikerült, csak jó lesz nekem is.:)
    Megyek és benézek hozzád. Köszönöm a meghívást!!

    VálaszTörlés
  5. Szia Gizi.
    Nagyom jól hangzik ez a sütemény,biztos nagyon fincsi.. szép jó élszakát:))
    puszi

    VálaszTörlés
  6. Én is nézem, mi csak Vacsatának hívjuk :))
    Megint fincsit sütöttél. Olyan jól esett volna most egy kis lélekemelőnek a sok mérgelődés után :)

    VálaszTörlés
  7. Szia Réka!
    Küldök neked belőle, és ettől biztosan meggyógyulsz!!!
    Jó éjt, szép álmokat!!

    VálaszTörlés
  8. Yasmine!
    Jó kis nevet találtatok ki!!:)
    Elhiszem hogy nagyon bosszús vagy, de remélem hogy sikerül megoldani a "problémát". Én veled vagyok, akár sütivel, akár anélkül is!!:)

    VálaszTörlés