2010. július 15., csütörtök

Cukkinis-juhtúrós muffin.




Akik ismernek, tudják hogy cukkini imádó vagyok. Mindenféle formában eltudom képzelni az elkészítését, és ki is próbálom. Általában igen nagy sikerrel, mert olyan még nem készült ami nekem ne ízlett volna. Sőt akik megkóstolták, mind ezen a véleményen vannak. A napokban Tökmagi hívta fel a figyelmemet az ő általa készített cukkinis muffinra. Megnéztem a receptet és rögtön tudtam, hogy ez pont nekem való. Ma igaz rekkenő meleg volt(van), de mivel az ebéd a szabadban készült, így csak nem bírtam tovább és megsütöttem. Nagyon finom lett!!!! A juhtúró és a sajt íze, valamint a cukkinitől kapott szaftossága, egy igen finom, sós muffint eredményezett. Mindenkinek csak ajánlani tudom, egy pohár jó hideg sör kíséretében.


Hozzávalók:

25 dkg cukkini
10 dkg juhtúró
10 dkg sajt(trappista)
1 db tojás
0,5 dl olaj
1,2 dl tej
20 dkg liszt
2 kk sütőpor
1 mk szódabikarbóna
1 tk só
őrölt fehér bors


Egy tálba tenni a tejet, az olajat, a tojást, a sót, az őrölt borsot és habosra keverni. Ezután hozzáadni a juhtúrót és simára keverni.

A lisztet összekeverni a sütőporral és a szódabikarbónával, majd az előzőleg kikevert masszához keverni.

Végül nagy lyukú reszelőn belereszelni a cukkinit és a sajtot, majd szintén jól összekeverni.

A muffin formát kivajazni és megszórni zsemlemorzsával, majd belekanalazni a masszát.(én szilikonos formába tettem, így nem kentem ki)

Előmelegített sütőben közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütni.

A sütőből kivéve rácsra szedni, majd tálalás előtt langyosra hűteni.

14 megjegyzés:

  1. Csak finom lehet ez a muffin! juhtúró+cukkini, fenséges :)

    VálaszTörlés
  2. Ez isteni lehet, nagyon jó ötlet

    VálaszTörlés
  3. Finom biztos, ki fogom próbálni én is!

    VálaszTörlés
  4. Hmmmmmmmmmm...

    Akkor két muffin és egy sör rendel :-DD

    VálaszTörlés
  5. Már megint mennyi újdonság Nálad!:-))
    A tárcsán sütött kaja után jöhetne ez is szépen sorban!:-))

    VálaszTörlés
  6. Ami!
    Valóban isteni finom volt, főleg még melegen.:))

    VálaszTörlés
  7. Bianka!
    Köszönöm!! Az ötlet Tökmagitól származik, én csak engedtem a kísértésnek és kipróbáltam.:))

    VálaszTörlés
  8. Ottis!
    Csakis ajánlani tudom, főleg ha sikerülne friss juhtúróval elkészíteni. Nekem sajnos csak bolti volt, de így is nagyon finom lett.:)

    VálaszTörlés
  9. Viki!
    Igenis kérem, két muffint és egy korsó hideg sört máris felszolgálok neked.:)))
    Különben pont terád gondoltam sütés közben,mert ti sokat bandáztok a barátaitokkal. Biztosan nekik is bejönne a hideg söröcske mellé.:)

    VálaszTörlés
  10. Andi/cuki!
    Oké, már ülök is a járgányomra és viszek mindkettőből!!!:)))

    VálaszTörlés
  11. Hát jó ötlet!!!!végre nem édeset,fogok sütni.
    Biztos isteni.

    VálaszTörlés
  12. Melli!
    Nyugodtan süssed meg, nagyon finom!!Sajtot pedig ízlés szerint tehetsz bele.

    VálaszTörlés