Raffaello golyó.

 

  

Advent harmadik vasárnapjához érkeztünk, az adventi koszorún már meggyújtottuk a harmadik gyertyát..... szép lassan közeledik a karácsony. A háziasszonyok fejében gondolom már kezd összeállni az ünnepi menü, készülnek a mézes, és aprósütemények, és hozzáláthatunk a mákos és diós bejglik sütéséhez is. A gyerekek gondolom már egyre izgatottabbak, hogy milyen ajándék kerül majd a karácsonyfa alá. A vasárnapi ebéd után egy egyszerű, sütés nélküli desszertet kínáltam, melyet érdemes már előző nap elkészíteni. Szerintem még az ünnepi asztalon is megállja a helyét, valamit egy szép csomagolásban el is ajándékozhatjuk.

 

Meghitt, várakozással teli Advent harmadik vasárnapot kívánok Mindenkinek!

 

 

Hozzávalók kb. 20 db golyóhoz:

5 dkg búza finomliszt 

10 dkg kristálycukor

3 dl tej

1 cs vaníliás cukor

10 dkg vaj

15 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz

20 szem hántolt mandula

 

A hideg tejet keverjük simára a liszttel, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, és a vaníliás cukrot.

Ezután kevergetve főzzük sűrűre, majd vegyük le a tűzről, és keverjük először hozzá a felkockázott vajat, majd a kókuszreszeléket is.

Ezután 1-2 órára tegyük a hűtőbe (vagy hideg helyre) hogy teljesen kihűljön, és formázható legyen a massza.

Amikor már kihűlt csípjünk le diónyi nagyságút a masszából, helyezzünk a közepére 1 szem mandulát, majd formázzuk meg. (Én nedves fagyis kanállal vettem a masszából, majd a közepébe nyomtam a mandulát, végül pedig kézzel kissé meggömbölyítettem.)

A megformázott golyókat ezután forgassuk bele a kókuszreszelékbe, majd tegyük tálcára, és tegyük vissza a hűtőbe.

 

Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, hagyjuk kicsit felmelegedni, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint celofánba csomagolva el is ajándékozhatjuk.