2011. március 30., szerda

Medvehagymás-sajtos omlett.






Folytatódik nálam a medvehagyma láz, szerencsére megint sikerült beszereznem egy csokrocskát. Mivel csodálatos tavaszi idő van, így már reggel elterveztem, hogy megint a szabadban töltöm a napot. Kertészkedni viszont üres gyomorral nem valami kellemes, így gyorsan készítettem egy finom medvehagymás-sajtos omlettet. Egy pohár gyümölcsteával, és a frissen illatozó péksüteménnyel igazán kiadós reggeli volt. Mindenkinek csakis ajánlani tudom, aki esetleg még nem próbálta omlett készítéséhez felhasználni a medvehagymát.






Hozzávalók:

3-4 db tojás
 medvehagyma (ízlés szerint)
1 dl tejszín
 1 db mozzarella (v. reszelt sajt)

1/2 ek olívaolaj






A medvehagymát vékonyra felvágni. A tojásokat felütni, majd a tejszínnel, és ízlés szerinti sóval, jó habosra keverni.

Egy serpenyőbe olívaolajat hevíteni, majd hozzáadni a vékonyra felvágott medvehagymát, és pár percig párolni, hogy kissé összeessen.

Ezután óvatosan ráönteni a tejszínes-tojást, majd rácsipkedni a mozzarellát. A lángot kisebbre véve, elkezdeni szép lassan sütni. (én pár percig sütöttem, majd pár percre betettem a meleg sütőbe, és ott sütöttem készre.

A sütőből kivéve a készre sült omlettet óvatosan összefordítani, majd óvatosan átcsúsztatni a tányérra.

Tálaláskor ízlés szerint friss péksüteményt, és gyümölcsteát kínálni hozzá.


24 megjegyzés:

  1. ha lenne errefele medvehagyma akkor biztos ilyet ettem volna,de itt nem szereznek be a zöldségesek:-).Igy maradt a medvehagymás felvágott de abban nem sok medvehagyma volt.-),nem baj egyszer majd csak sikerül beszerezni...

    VálaszTörlés
  2. Gyönyörűséges a tálalás, biztosan isteni volt az omlett. Akár most is bevállalnám!!!

    VálaszTörlés
  3. Ez lesz a vacsoránk ma:) Csak tejszín és sajt nélkül. :)

    VálaszTörlés
  4. Gyönyörűen néz ki,és nagyon finom lehet,most már nagyon izgat ez a medvehagyma:-)gyönyörű a tálalás!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jól néz ki:-)
    Ma én is a kertben voltam, élveztem a jó időt:-)))

    VálaszTörlés
  6. Ki fogom próbálni!Guszta nagyon!Ugye jobban is ment ma a kertészkedés!?:-)

    VálaszTörlés
  7. Gyönyörüüüü!
    Szeretnélek meginvitálni az "Egy jó szó" játékra. Kukkants be hozzám, lécci.

    VálaszTörlés
  8. Gizikém!Fogadj tőlem szeretettel egy "jó szót".
    http://eszterszappan.blogspot.com/

    VálaszTörlés
  9. Nagyon guszta, annyira ennék belőle

    VálaszTörlés
  10. vanocska!
    Errefelé sem terem a medvehagyma, de legalább már annyit elértünk, hogy a zöldséges beszerzi. Igaz könyörögtünk érte eleget.:)

    VálaszTörlés
  11. Maria!
    Köszönöm!!! Nagyon finom, ha teheted feltétlen próbáld ki.:)

    VálaszTörlés
  12. Patrícia!
    Úgy is biztosan nagyon finom volt!!!:)

    VálaszTörlés
  13. Ditta!
    Köszönöm!!! Ne izgassad tovább magad, főleg ha felétek lehet szedni, vagy a boltban kapni. Érdemes kipróbálni.:)

    VálaszTörlés
  14. Gesztenye!
    Köszönöm!!! Végre itt a szép idő, nagyon szeretek én is kint nyüzsögni.:)

    VálaszTörlés
  15. Nelli!
    Köszi, neked nagy szerencséd van, mert saját kezűleg tudod szedni. Gondolom mennyi finomság készül nálad, majd megyek hozzád leselkedni.:)

    VálaszTörlés
  16. Hobbychef!
    Köszönöm!!! Köszönöm a játékra való meghívást, megyek és bekukkantok hozzád.:)

    VálaszTörlés
  17. Nelli!
    Nagyon köszönöm neked a "jó szót"!!!:)

    VálaszTörlés
  18. Bianka!
    Köszi, és már küldök is egy tányérkával.:)

    VálaszTörlés
  19. és igen ma a bevásárlás alkalmával a debreceni corában sikerült medvehagymát venni,most aztán medvehagymát eszünk pár napig...már kel egy medvehagymás kenyér de az omlett és a leves biztos elkészül

    VálaszTörlés
  20. vanocska!
    HÚRRÁ!!! Látom most jól kilaktok medvehagymával. Én pesztót csináltam, és holnap azzal sütöm a húst. Remélem jól sikerül,ha igen akkor itt úgyis találkozol majd a recepttel. Még a medvehagymás lángoson agyalok nagyon. Kérlek majd írd meg milyen lett a kenyered.

    VálaszTörlés
  21. Nekem nagyon bejött a kenyér,"Házias konyha"medvehagymás-juhtúros kenyere készült el kisebb átalakitásokkal,juhtúró helyett sima túró és kevés grahamliszt is került bele és emiatt kicsit több tejföl...Az omlett is finom volt

    VálaszTörlés
  22. vanocska!
    Köszönöm hogy megírtad, megnézem a receptet és teszek egy próbát. Köszi azt is hogy megírtad mit változtattál, mert akkor én is sima túrót teszek bele.(remélem még kapok medvehagymát) Örülök hogy ízlett az omlett.:)

    VálaszTörlés
  23. De úgy néz ki, nagyon finom!
    Üdvözlet!

    VálaszTörlés
  24. Maya!

    Vielen Dank
    Ich kann empfehlen eine sehr feine
    Mit freundlichen Grüßen!

    Gizi

    VálaszTörlés