2010. július 1., csütörtök

Tejszínes-tárkonyos csirkemell.


Ma megint teljes tanácstalan voltam, mi is legyen az ebéd. Az ebédidő is gyorsan közeledett, így kikellet találnom valamit. Szerencsére a hűtőben épen volt csirkemellfilé. Igaz másak voltak vele a szándékaim, de most sürgősen változtattam az elgondolásomon, mivel életmentésről volt szó. Vagyis az éhhaláltól mentett meg bennünket.:)) Kicsit több mint fél óra alatt már tálalhattam is. Előfőzött rizst készítettem hozzá, így szinte egyszerre készültem el mindennel. Most jóllakottan ülök és írok, teljes megelégedettséggel mert a mai ebédünk is nagyon finom volt.

2 db csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
1 db húsleveskocka

őrölt fehérbors
tárkony
citromlé
olívaolaj
vaj


A csirkemellet kisebb kockákra feldarabolni, majd egy serpenyőbe egy kevés olajon fehéredésig sütni. Ezután kiszedni egy tányérra és félretenni.
A megmaradt szaftba egy kevés vajat tenni, majd felönteni a tejszínnel.
Ízlés szerint ízesíteni, de a tárkonyt nem kell sajnálni belőle. Jól összekeverni, majd visszahelyezni az elősütött húst. Először jól összeforralni, majd lassú tűzön puhára főzni.
Főzés közben citromlével ízesíteni.
Mire a hús megpuhul a tejszínes szaft is besűrűsödik.(ha mégis kicsit hígabb maradna, egy pici keményítővel lehet besűríteni)
Előfőzött rizst készíteni hozzá és azzal tálalni.

12 megjegyzés:

  1. Szeretem a jó szaftos ételeket és ez pont ilyen. Nagyon guszta

    VálaszTörlés
  2. Na jó, már tudom mit eszek holnap ebédre :) imádom a tejszínes-csirkés dolgokat :)

    VálaszTörlés
  3. Ilyen kell nekem is pont, mert mostanában nem sok időm van főzőcskézni.
    Biztos fincsi lehet, köszi a receptet.:-))

    VálaszTörlés
  4. Nagyon tetszik,bár én a tárkonyt nem igazán ismerem,valahogy kimaradt eddig :)

    VálaszTörlés
  5. De nagyon fincs.)))Imádom a tárkonyt,ezt elkészítem:))))

    VálaszTörlés
  6. Bianka!
    Köszönöm!! Valóban jó szaftos volt.Gyorsan be is faltuk.:))

    VálaszTörlés
  7. Araniel!
    Örülök hogy tudtam ötletet adni a holnapi ebédhez!!:))

    VálaszTörlés
  8. Liza!
    Akkor ez valóban pont neked való recept.:)

    VálaszTörlés
  9. Andi!
    Szerintem más fűszerrel is finom lehet. Legközelebb majorannával, vagy oregánoval fogom ízesíteni.:)

    VálaszTörlés
  10. Niki!
    Én is tárkonyimádó vagyok!!:)))) Majd megyek meglesem a tiedet.:)

    VálaszTörlés
  11. Jelentem...kipróbálva...isteni :)

    VálaszTörlés
  12. Araniel!
    Nagyon örülök, hogy neked is ízlik!!! Akkor most én megyek hozzád ebédelni.:)))

    VálaszTörlés