2010. június 22., kedd

Epres párnácskák diós-vaníliás öntettel.




A szedd magad akció keretén belül szedett nagy mennyiségű eper, és a belőle készített finomságok után, bevallom a végén már rá se tudtam gondolni az eperre. Azóta viszont eltelt egy kis idő és mivel a zöldségesnél olyan csábító volt a teli epres láda látványa, így nem tudtam ellenállni neki. Vettem egy kilót és már hazafelé azon agyaltam mit is készítsek belőle. Persze csakis olyasmit amely gyorsan elkészül és nincs vele sok macera. Volt itthon (mindig van) leveles tészta, így azt töltöttem meg fahéjas-dióval és eperszemet tettem a tetejére. A forma segítségével gyorsan elkészültek a kis párnácskák és már mehettek is a sütőbe. A kimaradt dióból pedig vaníliapudinggal készítettem öntetet hozzá. Anélkül is nagyon finom volt a ropogós tészta és az epres töltelék együttese, de az öntet azért különösen jól illett hozzá.





1 cs leveles tészta
eper
4-5 ek dió
1 cs vaníliás cukor
porcukor
fahéj
reszelt naracshéj
1 db tojás

A darált diót összekeverni az ízlés szerinti mennyiségű cukorral, vaníliás cukorral, reszelt narancshéjjal.
Az epret alaposan megmosni és jól lecsepegtetni.
A előnyújtott leveles tésztából derelyeforma nagyságú tésztát kiszaggatni, majd a közepére kanalazni a diós tölteléket. Tetejére eperszemet helyezni.(ha nagy az eper, akkor félbevágni)
Összecsukni a formát, kicsit megnyomni, majd szétnyitni és a kis párnácskákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kicsit távolabb helyezni. Felvert egész tojással a tetejét megkenni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni.
Tálaláskor porcukorral, vagy diós-vaníliás öntettel tálalni.

16 megjegyzés:

  1. Hú, ez nagyon guszta és egyszerü. Ilyen formám nekem is, van kiis fogom próbálni.

    Puszi,

    VálaszTörlés
  2. Jaaj, tudz élni, nem mondom!:-))
    Isteni lehet!:-))

    VálaszTörlés
  3. Gizikém,juj,kérek!!!de nekem nincs ilyen formám,hol szerezhetem be???

    VálaszTörlés
  4. Gabriella!
    Köszönöm!! Nagyon egyszerű elkészíteni, főleg a forma segítségével.:)
    Örülök hogy benéztél, sokat gondolok rád.:)

    VálaszTörlés
  5. Andi/cuki!
    Apa is mindig ezt mondja!!:)))

    VálaszTörlés
  6. Andi!
    Neked is köszönöm, és még nagyon finom is volt.:)

    VálaszTörlés
  7. Melli!
    Már küldök is neked pár darabot.:))
    Én egy 100 Ft-os boltba vettem. 3 db van egy csomagba és különböző méretűek. Biztosan nálatok is lehet kapni ilyen derelyeszaggatót.

    VálaszTörlés
  8. Hú...nyam-naym. Hogy nálad mindig megéhezik az ember... :D

    VálaszTörlés
  9. Araniel!
    Ha van még epred, feltétlen próbáld ki, mert nagyon fincsi.:)

    VálaszTörlés
  10. Sajnos már nincs :( Ma még összekuporgattam egy vegyes gyümölcsmártásra valót, de most már csak elvétve van 1-1 apró szem.

    VálaszTörlés
  11. Araniel!
    Sajnos nekem sincs már. A szomszédnak meg olyan szép a fán, igaz kevesebb van neki mint tavaly, lehet az övé későbbi fajta. Majd kunyizok tőle.:)))

    VálaszTörlés
  12. Hú ez hihetetlenül guszta!!! Már régóta szemezek egy ilyen formával,mostmár van jó kis receptem is hozzá;)

    VálaszTörlés
  13. Zsiri!
    Köszönöm! Én nagyon szeretem ezt a formát már többször használtam. Szilvával is töltöttem már így meg a tésztát. Feltétlen vegyél, nem fogod megbánni.:)

    VálaszTörlés