2010. január 31., vasárnap

Kávéhabos piskóta, avagy hamis tiramisu.





Viki "kávéőrülete" na, ne tessék semmi rosszra gondolni!!! Teljesen megfertőzött engem is, ugyanis nagyon szeretem a kávés süteményeket. Igaz megfogadtam, hogy kevesebb édes-habos finomságot fogok enni, de ezt sajnos most megszegtem. Napok óta csakis egy habkönnyű édesség lebegett a szemem előtt, és ez teljesen elhomályosította a fogadalmamat. Most ugyan van egy kis lelkiismeret furdalásom, de amíg kanalaztam befelé eme finomságot, ez az érzés valahogy teljesen elkerült. Nagyon hasonló a tiramisuhoz, de teljesen tojásmentesen készült, sok-sok tejszínhabbal, és jó kávés ízesítéssel. Mindenkinek ajánlom, aki szintén kávéimádó!!!







Hozzávalók:

40 db babapiskóta
25 dkg mascarpone
5 dl Hulala (növényi tejszín)
2 tasak 3 in 1 instant kávé
1 cs vaníliás cukor
cukor
tej
lefőzött fekete kávé
Amaretto (mandula likőr)
Nesquik kakaó
10 g zselatin
1 dl víz






A mascarponét az ízlés szerinti mennyiségű cukorral, vaníliás cukorral, és az instant kávéval  jól kikeverni.
A vizet felforralni, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett hozzáadni a zselatint, és simára keverni. Hagyni kihűlni majd a cukros-kávés-mascarponekrémhez keverni.
Közben a Hulalát kemény habbá verni, majd kisebb adagokban ezt is a masszához keverni.

Egy tepsit kibélelni sütőpapírral úgy, hogy pár centivel a tepsi széle fölé érjen. (így könnyen meglehet majd fogni, és kiemelni a formából)
A tejet a lefőzött kávéval, és egy pici cukorral meglangyosítani, majd a babapiskótát egyesével belemártani, (vigyázni hogy ne ázzon el) és szépen egymásmellé helyezni a tepsiben. Ízlés szerint meglocsolni Amaretto likőrrel, majd a fele mennyiségű krémet egyenletesen rákenni. Tetejét megszórni a kakaóval.
Ezután szintén befedni egy sor tejbe mártott piskótával, és meglocsolni a likőrrel. Végül egyenletesen rákenni a megmaradt krémet, és a tetejét szintén kakaóval  megszórni.
Pár órára (v. egész éjszakára) hűtőbe tenni, hogy az ízek kellően összeérjenek, majd a sütőpapír segítségével kiemelni a tepsiből.

Tálalás előtt ízlés szerint felszeletelni, majd úgy kínálni.(én tálaláskor Amaretto likőrt kínáltam hozzá!!!!)

22 megjegyzés:

  1. Huuuuuuu....a hozzavalokat vegigolvasva, hat ez nagyon finom lehet.:)) Csak nyelek itt a monitor elott, de recept mentve, es ami kesik nem mulik.:))

    VálaszTörlés
  2. De jól néz ki :)
    De szívesen megkostolnám!
    Ügyes vagy!

    VálaszTörlés
  3. Viki engem is megfertőzött már korábban, de most végképp meg lettem győzve. Likőrrel? Huhh.. Csodás lehet :))

    VálaszTörlés
  4. Nem semmi a tálalás sem,de a süti is finom lehet!:-))

    VálaszTörlés
  5. Rainbow!
    Nagyon finom, ne sokat késlekedj vele!!!!:)

    VálaszTörlés
  6. Évi!
    Köszönöm!!! Szívesen küldök belőle!!!:)

    VálaszTörlés
  7. Yasmine!
    Csodás volt, és a likőr is isteni finom!!!! Meghívlak egy kis uzsonnára!!:)

    VálaszTörlés
  8. Andi!
    köszönöm!!! egyszerű, gyors és nagyon finom!!!:)

    VálaszTörlés
  9. Hűha, itt egy kávéimádó:)))
    Én is hasonlóképp készítem a tiramisut is, de túróval könnyítek kicsit a krémen. Na de azért ez is jöhet ám:)))) Csodás!!

    VálaszTörlés
  10. trinity!
    Köszönöm!!! Volt is itthon túróm, és gondolkodtam is rajta, de a végén mégis csak kihagytam. Legközelebb kipróbálom úgy is, köszi a tanácsot!!!:)

    VálaszTörlés
  11. Gizi, ez tényleg habos lett, nagyon klassz és már be is indult a fantáziám! :)
    http://bodzablog.freeblog.hu

    VálaszTörlés
  12. Nagyon szép lett!
    Tetszik a villa mellette!:-)

    VálaszTörlés
  13. Nagyon nagyon finom és a mandula likőrtől isteni!!! Jól néz ki, szívesen megkóstolnám. Én is hasonlóan készítem....

    VálaszTörlés
  14. Húú, ezt én is kipróbálom, nagyon jól hangzik. Én a hagyományost szoktam, de tojásilag olyan mániás vagyok, hogy télen a tyúkjaim nem tojnak, a vett tojást meg nem merem nyersen használni.

    VálaszTörlés
  15. A zártosztályról jelentkezem :-)))

    Jesszus, ez valami szédületes lett! Jövök a kistányérommal!!!

    VálaszTörlés
  16. Gizikém! ez nagyon ott van! Recept mentve :)

    VálaszTörlés
  17. MissRed!!
    Köszönöm!!! Majd megyek meglesem mi is lesz a fantáziálásodból!!!!:)

    VálaszTörlés
  18. Andi!
    Köszönöm!!! Egy kicsit feldobja a díszítés!!:)

    VálaszTörlés
  19. Liza!
    Látom egyforma az ízlésünk, és a likőr isteni finom....volt!!:)

    VálaszTörlés
  20. Irén!
    Szerintem így tojás nélkül még finomabb is, na és valóban biztonságosabb!!! Biztosan neked is ízleni fog.:)

    VálaszTörlés
  21. Viki!
    Akkor egymás mellett fekszünk a zártosztályon!!:))

    Köszönöm!! És várom a többi kávés receptedet!!!:)

    VálaszTörlés
  22. Ancsika!
    Nagyon köszönöm!!! És örülök hogy én is tudok neked valami finomságot ajánlani, mert te annyi gyönyörűséget és finomságot készítesz!!!:)

    VálaszTörlés