Banánnal töltött csirkemell, Keresztes Ildikó receptje után.

Megint elkezdődött a Vacsoracsata az RTL-en, már alig vártam. Szeretem nézni és már az előző sorozatokat sem hagytam volna ki. Ez bizony így lesz most is. Persze nemcsak nézni szeretem, mert ha kedvemre való receptet látok el is készítem. Van hogy éppen olyan étel készítésével találom szembe magamat, melyet régebben én is szívesen főztem, csak az idők folyamán feledésbe merült. Most Keresztes Ildikó banánnal töltött csirkemelle fogott meg. Nagyon szeretjük a gyümölccsel töltött húsokat, így biztos voltam benne, hogy remek lesz. Nem is tévedtem, a fűszerezett hús, az édes banán, és az enyhén sós füstölt bacon remekül egészítették ki egymást. Köretnek oregánóval ízesített olívaolaj és fehérbor keverékében, sütőben sütött krumplit (recept a linkre kattintva olvasható) készítettem hozzá. Nekünk nagyon bejött ez a párosítás, mindenkinek ajánlani tudom az elkészítését.

 Hozzávalók:

3 db csirkemellfilé
3 db banán
1 cs szeletelt bacon
1 dl tejszín
olívaolaj
só
őrölt fehérbors
szerecsendió
majoranna
bazsalikom

A csirkemellet alaposan megmosni, jól lecsepegtetni, majd egy hegyes késsel felszúrni a közepén.

A banánok haját lehúzni, majd a csirkemellbe óvatosan, hogy ne törjön össze, belenyomni.

Ezután a hús mindkét oldalát ízlés szerint sózni és enyhén megszórni a fűszerekkel, majd körbetekerni a baconnel.

Egy tepsibe kevés olívaolajat önteni, majd egymásmellé helyezni a becsomagolt húsokat, majd aláönteni a tejszínt.

Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütni.

Tálaláskor sült krumplit, rizst, esetleg salátát kínálhatunk hozzá.