2011. február 21., hétfő

Tavaszi saláta.



Sajnos ma csak a saláta elnevezése tavaszi, mert az időjárás éppen téliesre váltott és kint szállingózik a hó. Ebben a lehangoló időben, na meg a hétvégi nassolás után, salátára vágytam. Előkaptam és fellapoztam a salátás könyvemet, és lapozgatás közben, bukkantam erre a receptre. Jó, egy picit változtattam rajta, na de attól csakis finomabb lett. (legalábbis szerintem) Már a tarkaságától is jobb kedvre derültem, és az ízével sem volt semmi gondom. Sőt, nagyon laktató, tele vitaminnal. Gyorsan elkészíthető, és rögtön fogyasztható, így pillanatok alatt egy remek, akár diétába is beleilleszthető ebédet lehet elővarázsolni.




1/2 jégsaláta
1 cs hónapos retek
3 db paradicsom
1 db sárgarépa
3 db tojás
4 ek tejszín
4 ek tejföl
tárkonyecet
2 tk csípős magos mustár

édesítőszer(v. cukor)
sajt
olívaolaj


A salátát leveleire szedni, alaposan megmosni, lecsepegtetni, majd apró darabokra csipkedni.
A retket és a paradicsomot szintén alaposan megmosni, a sárgarépát megtisztítani.
A retket vékonyan felkarikázni, a paradicsomot felszeletelni, a sárgarépát pedig zsülienre vágni.
Végül egy tálba tenni a felszeletelt zöldségeket, majd kézzel összeforgatni.

A tejszínt, a tejfölt, a mustárt jól kikeverni, és ízlés szerint ízesíteni.
Ezután a saláta tetejére önteni és óvatosan jól összekeverni.(én kézzel kevertem, úgy nem törik össze a saláta)

A tojásokat keményre főzni, majd lehűteni, megpucolni és negyedekbe vágni.

Tálaláskor tányérra halmozni a salátát, tetejére tenni a felnegyedelt tojásokat, sajtot reszelni rá, majd megspriccelni olívaolajjal.

20 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta, hú de megennék most egy tányérkával!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon finom lehet, van is itthon hozzá mindenem, kivéve a retket... Ha sikerül vennem, ki fogom próbálni.

    Sajnos itt is szállingózik a hó :(

    VálaszTörlés
  3. Gizus,nagyon fincsi,jó kis vitamin bomba:-),akár köretnek is tökéletes,valami sülthöz,de így natúr is tökéletes lenne ,ha itt lenne előttem:-)

    VálaszTörlés
  4. De jó ránézni erre a színes salátára, hát még milyen finom lehet!:-))

    VálaszTörlés
  5. Hát nekem a gyengém a saláta, alig várom, hogy mindennap készíthessek friss zöldségből.

    VálaszTörlés
  6. Nyamm...nyamm...az én torkomon is lecsúszna :)

    VálaszTörlés
  7. De szép színes, tényleg tavaszt idéző.Nálunk ma esett a hó.:-(

    VálaszTörlés
  8. Hű, most mennék reggelizni, de nekem nincs ilyen salim :(

    VálaszTörlés
  9. Elfogadnám ebédre :) Nagyon fincsi lehet!

    VálaszTörlés
  10. Liza!
    Köszönöm!!Küldök neked egy tányérkával.:)

    VálaszTörlés
  11. Szemirámisz!
    Retek helyett tegyél bele pl. almát, azzal is finom!!

    Itt még ma is egyfolytában szállingózik a hó, pedig már unom.:))

    VálaszTörlés
  12. Ditta!
    Egyre gondoltunk, mert szerintem is egy sült mellé is kitűnő lehet. De így is jóllaktam vele.:)

    VálaszTörlés
  13. Andi!
    Nézni is, enni is nagyon jó volt.:))

    VálaszTörlés
  14. Kati!
    Akkor csakis ajánlani tudom!! Persze az igazi majd a friss zöldségekkel, meg a napon érett paradicsommal lesz.:)

    VálaszTörlés
  15. Araniel!
    :))) nyugodtan csúsztassad csak le!!!

    VálaszTörlés
  16. Gesztenye!!!
    Igen, a meleg kályha mellett, na meg a tányéron.:)) Jó hosszúra nyúlt ez a tél, már mindenki örülne egy kis jó időnek, vagy legalább egy pici napsütésnek.

    VálaszTörlés
  17. Nelli!
    Nálunk is két napja egyfolytában szállingózik a hó, minden fehér, sajnos.:(

    VálaszTörlés
  18. Bianka!
    Nyugodtan jöhettél volna, szívesen megosztottam volna veled.:)

    VálaszTörlés
  19. Ami!
    Ebére már nem ér oda hozzád, de vacsorára szívesen küldöm.:)

    VálaszTörlés