Mézes-narancsos-mákos panna cotta.

Már hosszú ideje készülök arra, hogy ne csak nézegessem más blogokban, hanem el is készítsem ezt a finomságot. Nem is tudom mi tartott eddig vissza, de már bánom, hogy ilyen sokáig várakoztam vele. A napokban éppen (milyen véletlen:))) a kedvenc főzős csatornámat néztem, amikor is Rachel Allen arra hivatkozott, hogy a legegyszerűbb panna cotta receptet osztja meg a nézőkkel. Na gondoltam, most elérkezett az én időm, és ezt az egyszerű receptet elkészítem. Annyit változtattam csak a recepten, hogy én eper helyett mandarint, és egy evőkanál mákot tettem bele. Tényleg nagyon egyszerűen elkészíthető, ám igen finom desszert. Tálaláskor a mandarint olvasztott mézzel megcsorgattam, és külön kínáltam hozzá. Mindenkinek csakis ajánlani tudom, akár eperrel (mint az eredeti receptben) vagy éppen mandarinnal.

 Hozzávalók:

2 dl tej
2 ek méz
1 ek mák
1 tk vaníliaaroma
reszelt narancshéj
175 ml tejföl
porcukor(ízlés szerint)
10 g zselatin

Egy edénybe beleönteni a tejet, hozzáadni a mézet a vaníliaaromát és a mákot, majd felforralni.
Amikor felforrt, lassú tűzön kevergetve, 1-2 percig főzni. Ezután a tűzről levenni, majd hozzáadni a zselatint. Addig kevergetni, még teljesen feloldódik. Végül langyosra hűteni.

A tejfölt ízlés szerinti mennyiségű porcukorral jól kikeverni.(figyelni arra, hogy a tejet mézzel főztük fel és már édes!!!!!)
Ezután a kikevert tejfölbe belereszelni egy narancs héját és így is jól összekeverni.

Végül a langyosra hűtött tejes keveréket összekeverni az ízesített tejföllel.
Poharakba önteni, majd a hűtőbe tenni legalább egy órára, hogy kellően megdermedjen.

Tálaláskor olvasztott mézzel megcsorgatott mandarint kínálni hozzá.