Hússal töltött krumpli tejszínes-paradicsomszószban.

Reggel még teljesen tanácstalan voltam mi is legyen ma az ebéd. Adott volt a darált hús, krumpli mindig akad a kamrába, tehát ezekből kellett kihozni valamit. A polcon árválkodott egy üveg sűrített paradicsom, na gondoltam lesz paradicsomos krumpli. Aztán beindult a fantáziám és megszületett ez a fűszeres hússal töltött krumpli, tejszínes-paradicsomszószban sütve. Egy kicsit más mint a paradicsomos krumpli, viszont nagyon finom. Röpke egy óra alatt elkészíthető, és már tálalható is. A televízióban mostanság nyomatnak egy reklámot, hogy ebédhez a "Coca Cola az igazi" én viszont úgy gondoltam, ebben a télies, hideg időben inkább egy finom vörös áfonyás-ribizlis teát főzök és azt kortyolgatom ebéd után.

25 dk darált hús
4 nagy krumpli
1 vöröshagyma
1 üveg sűrített paradicsom
2 dl víz
2 dl tejszín
10-15 dk sajt
só
cukor(v. édesítőszer)
őrölt fehérbors
szerecsendió
majoranna
ételízesítő
bazsalikom
vaj

A krumplit megpucol, majd félbevágni és enyhén sós vízbe félpuhára főzni. Amikor már félig megfőtt, szűrőkanállal kiszedni a vízből és kihűteni.(jó nagy krumplikat kell választani)
A kihűlt krumpliknak kiskanállal kivájni a közepét, majd kívül-belül megszórni sóval.
Egy tepsit kikenni vajjal, majd egymásmellé belehelyezni a besózott krumplikat.

A hagymát apróra vágni, majd elkezdeni párolni. Ha már üveges, hozzáadni a darált húst és jól összeforgatni. Párolni tovább és közben ízlés szerint sózni, megszórni egy pici ételízesítővel, szerecsendióval, majorannával és őrölt fehérborssal. Amikor a hús már kifehéredett felönteni egy pici vízzel és addig főzni, még zsírjára sül.
Ezután a tepsiben lévő krumplikat megtölteni ezzel a darált-húsos masszával.

A sűrített paradicsomot simára keverni a tejszínnel és a vízzel, majd ízlés szerint cukorral, vagy édesítőszerrel ízesíteni. Bazsalikomot és őrölt fehérborsot adni hozzá, és jól összekeverni.
Ezt a szószt a tepsiben lévő töltött krumplik alá önteni.

Előmelegített sütőbe, közepes lángon kb. 20 percig sütni, majd a tetejét reszelt sajttal megszórni és visszatenni a sütőbe még kb. 10 percre. Ezalatt az idő alatt a krumpli készre sül, a sajt pedig szépen ráolvad a tetejére.
Tálaláskor a krumplit tányérra tenni, majd a besűrűsödött paradicsomszószt mellé kanalazni.