Hétvégi receptajánló!!! Sütőzacskóban sült hús, zöldségekkel.

Igaz nem tettem fogadalmat, hogy mit és hogyan fogok csinálni ebben az évben, de az hogy az év első pár hónapján kicsit visszafogom magamat a főzésben, és sütni is sokkal ritkábban sütök, az már hagyomány nálam. Na persze ettől még igen sok finomság kerül a tányérunkra, mint pl. ezt a mai ebédünk is igazolja. Pár szelet hús, és a zöldségek együtt megsütve, bizony nagyon finom és laktató volt. Nem utolsó sorban gyorsan összedobható, és a többi már a sütő dolga. Diétázóknak és nem diétázóknak egyaránt bátran merem ajánlani. Én most sertéscombból készítettem, de pulyka, vagy csirkemellel is biztos a siker. Zöldségeket pedig mindenki az ízlésének megfelelőt tehet mellé a zacsiba.

6 szelet sertéscomb
sárgarépa
karfiol
kelbimbó
paszternák
só
őrölt fehérbors
ételízesítő
majoranna
szerecsendió
fokhagyma
worchester szósz
szójaszósz
olívaolaj

Párkanál olívaolajba beletenni ízlés szerinti mennyiségű fűszert, sót, és a szószokból egy keveset, majd belenyomni párgerezd fokhagymát.

A hússzeleteket kicsit kiklopfolni, majd jól beleforgatni a pácba.
Pár órára hűtőbe tenni, hogy az ízek jól összeérjenek. (én előző este beszoktam pácolni)

A zöldségeket megtisztítani, feldarabolni és belehelyezni egy nagyobb méretű sütőzacskóba, majd sózni és megszórni egy kevés ételízesítővel. Jól összerázni, hogy mindenhova kerüljön a sóból.
Tetejére rátenni a bepácolt hússzeleteket, és ráönteni a fennmaradó páclét. Óvatosan így is összerázogatni, de vigyázni hogy a hús a tetején maradjon.

A zacskót jó szorosan bekötni, majd egy tepsibe helyezni és a sütőbe tenni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon puhára párolni.(kb. 1 óra)
Végül a zacskót óvatosan felhasítani, majd visszatéve a sütőbe, szép pirosra sütni a húst. Ezalatt az idő alatt a zöldségek is szép színt kapnak.
Tálaláskor ízlés szerint egy pici szaftot locsolhatunk rá.