Kapros-vajas galuska.

Szeretem a vajas galuskát levesbetétként, mert nemcsak gyorsan elkészül, de még nagyon finom is. Nem kell külön bajlódni vele, rögtön a levesbe lehet szaggatni a főzés végénél. Különböző ízesítéssel készítettem már, de most kipróbáltam a kapros változatot is. Nekem nagyon ízlett, igaz én kaporimádó vagyok. A tegnapi cukkinilevesbe készült és a két íz nagyon passzolt egymáshoz. Persze eltudom még képzelni ezt a kapros változatot egy salátalevesbe, vagy éppen zöldbablevesbe is.

10 dk liszt

5 dk vaj

1 db tojás

só

kapor

Egy tányérba tenni a lisztet, közepébe ütni a tojást. Ízlés szerint sózni és apróra vágott kaprot adni hozzá.

A vajat mikróba felolvasztani, majd ezt is a többi hozzávalóhoz önteni.

Jól kikeverni, majd galuskaszaggatóval, vagy kiskanállal a forró levesbe szaggatni. (én kanállal szaggattam bele)

Addig főzni mérsékelt lángon, még a galuskák a leves tetejére feljönnek.