Málnás-habcsókos pohárkrém Nigellától.

A fagyasztóba várakozott párdarab tojásfehérje és én éppen azon törpöltem mihez is használjam fel. Már éppen arra az elhatározásra jutottam, hogy Pavlovát sütök, mivel ez egy remek módja a tojásfehérjék felhasználásának, na meg igencsak szeretjük is. Ekkor viszont, éppen Nigella jelent meg a képernyőn és egy remek, egyszerű és rövid idő alatt elkészíthető pohárkrémet dobott össze. Húrrá, már meg is pecsételődött a tojásfehérjék sorsa. Igaz, így hogy most sütöttem a habcsókot, kicsit tovább tartott, de megérte a várakozást. Pikk-pakk cukorral felvertem a fehérjéket, és már toltam is be a sütőbe a tepsin sorakozó habcsókokat. Szerencsére a fagyasztóba még mindig van a tavalyi bőséges málnatermésből, tejszínt pedig soha nem hagyom kifogyni, így ebédutáni nassolásra el is készült ez a finomság. Mindenkinek csakis ajánlani tudom, aki egy gyors és finom desszertre vágyik. Az elkészítése nem tart tovább 10 percnél, na persze csakis akkor, ha a habcsókot már előre megsütöttük, vagy éppen megvásároltuk hozzá.

2 pohár hozzávalói:

2 dl Hulala (v. tejszín)
15-20 dkg málna (lehet fagyasztott is)
2 ek barna cukor
1 cs vaníliás cukor
4-5 darab habcsók

A málnát a barna cukorral és a vaníliás cukorral óvatosan összeforgatni, majd egy kicsit állni hagyni, hogy a cukor jól átjárja.

A Hulalát nem túl kemény habbá verni, majd a lecsepegtetett málnával óvatosan összekeverni.
A habcsókot beletördelni, és szintén óvatosan összeforgatni.

Poharakba kanalazni, majd a tetejére málnát tenni és rögtön tálalni.

Nagyon finom a könnyű málnás-hab és a ropogós habcsók így együtt.