2011. február 17., csütörtök

Céklás-almás tócsni, fahajas tejföllel.



A napokban sütött céklás brownie tésztájához a kelleténél több céklát főztem. Ahhoz viszont kevés lett volna a maradék, hogy esetleg salátát készítsek belőle. Ekkor jött az ötlet, hogy alma hozzáadásával tócsnit sütök belőle. Lehet kicsit furcsának tűnik az ötlet, de állítom hogy nagyon finom lett a végeredmény. Tócsnit meg szerintem nemcsak krumpliból és egyéb zöldségekből lehet sütni. Kukoricaliszttel kevertem össze, így lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják.Tehát elkészült az édeskés enyhén fűszeres tócsni, melyet fahajas-vaníliás ízesítésű tejföllel tálaltam. Bátran merem ajánlani mindenkinek, ha ebéd utáni desszertként valami különlegességet szeretne feltálalni a család számára.






 Hozzávalók:

10 dkg főtt cékla
15 dkg alma
2-3 ek kukoricaliszt
1 db tojás(nagy)

őrölt fehér bors
őrölt fahéj
olívaolaj

A céklát puhára főzni, majd kihűteni. Ha teljesen kihűlt megpucolni, majd nagy lyukú reszelőn lereszelni.

Az almát szintén meghámozni, majd lereszelni.
Egy tálba tenni a lereszelt almát és céklát, majd jól összekeverni.
Ízesíteni egy csipet sóval, őrölt fehér borssal és őrölt fahéjjal.
Végül hozzáadni a kukoricalisztet és egy egész tojást, majd így is jól összekeverni.

Egy serpenyőbe pici olívaolajat önteni és felmelegíteni, majd evőkanállal kis halmokat rakni bele a masszából. Kicsit a kanállal ellapogatni, majd lassan mindét felét szép pirosra sütni. (sütés közben, óvatosan egy spatulával alányúlva átfordítani)

A tejfölt ízlés szerinti mennyiségű porcukorral (vagy édesítőszerrel), vaníliás cukorral és fahéjjal simára keverni.

Tálaláskor a tócsni tetejére csorgatni a fahajas-édes-tejfölt.

8 megjegyzés:

  1. Hű de izgalmas, kíváncsi lennék az ízére
    guszta

    VálaszTörlés
  2. Érdekes kombináció Gizus,szívesen megkóstolnám,végül is mindegyiket szeretem:-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon érdekes,izgalmas,én is szívesen megkóstolnám.

    VálaszTörlés
  4. Annyira jókat tudsz kitalálni!:-)Érdekes ízvilág lehet!

    VálaszTörlés
  5. Bianka!
    Az a cékla ízét nem is érezni, inkább csak az álmáét. Nagyon finom a fahaja tejföllel.:)

    VálaszTörlés
  6. Ditta!
    Ha mindegyiket szereted, akkor nyugodtan próbáld ki, nem olyan veszélyes mint amilyennek gondolná az ember.:)Sőt még a férjemnek is nagyon ízlett, pedig ő bizony ilyen ételeknél elég válogatós!!!

    VálaszTörlés
  7. Belly!
    Szívesen küldök kóstolót, de tutira ízlene neked is.:)

    VálaszTörlés
  8. Nelli!
    Bátran merem ajánlani, nekünk nagyon ízlett!!:)

    VálaszTörlés