Narancsos gesztenyekocka

Egy sütés nélküli nagyon finom desszertet készített a minap Faragó András a vendégeinek a vacsoracsatába. Már akkor tudtam, hogy ezt én ki nem hagyhatom, és ma bizony el is készítettem. Nagyon egyszerű, gyorsan összeállítható, nem túl édes és hasonlít a tiramisuhoz, csak ebben nincs tojás. Persze azért egy kicsit változtattam az eredeti recepten, mert én a gesztenyemasszát mascarponéval kevertem ki, és utána került bele a felvert tejszínhab. Ettől persze még finomabb, krémesebb lett. A narancs is nagyon jól illik hozzá, de szerintem más gyümölccsel is kitűnő desszert készíthető.

Hozzávalók 2 személy részére:

12 db babapiskóta

10 dkg mascarpone

1 cs gesztenyemassza

2 dl Hulala(növényi tejszín)

1 cs vaníliás cukor

porcukor

rum

2 db narancs

2 dl narancslé

A narancslébe egy kevés rumot keverni, majd egyesével, hogy ne ázzon el a babapiskóta, beleforgatni. Ezután egy jénaiba egymásmellé helyezni 6 darabot.

A gesztenyemasszát a mascarponéval, a vaníliás cukorral, és ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és rummal simára keverni.

A Hulalát kemény habbá verni, majd apránként óvatosan ezt is a gesztenyés masszához keverni.

A jénaiba helyezett babapiskóta tetejére kanalazni a fele masszát, majd elsimítani, és a tetejét kirakni a kockákra vágott narancs darabokkal.

Ezután a maradék babapiskótát szintén egyesével beleforgatni a narancslébe, hogy egy kicsit megszívja magát, majd a narancs tetejére helyezni.

A megmaradt gesztenyés krémet egyenletesen elkenni a tetején, majd megszórni kakaóval és 1-2 órára a hűtőbe tenni pihenni.

Tálaláskor még esetleg tejszínhabot kínálhatunk hozzá.