Ma egy kicsit kedvezni szerettem volna magamnak, és mivel mással tettem volna, mint egy csokoládétortával. Természetesen folytatván a vacsoracsatás receptek kipróbálását, Kasza Tibi finom mákos-csokis tortájára esett a választásom. Már a műsor alatt eldöntöttem hogy mindenképpen megfogom sütni, mert látszott hogy valóban egy jól bevált recept lehet náluk a családban. Nem tévedtem, csak azt mondhatom, isteni finom lett. A mák és a csokoládé együttes íze remekül illett az általam hozzá készített áfonyás öntethez. Én fél adagból, egy 18 cm-es tortaformába sütöttem, mely két személy részére éppen elegendő. A receptet viszont egy rendes nagyméretű tortához írom most le.(bizony arra is rágyőztünk volna):))
26 cm-es tortaformához:
12,5 dk fehércsokoládé
12,5 dk étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
25 dk cukor
12 dk mák
5 db tojás
10 dk liszt
17 dk margarin
1/2 tk szódabikarbona
csokoládé aroma
12,5 dk fehércsokoládé
12,5 dk étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
25 dk cukor
12 dk mák
5 db tojás
10 dk liszt
17 dk margarin
1/2 tk szódabikarbona
csokoládé aroma
Egy fém tálba beletördelni a csokoládét, hozzá tenni a margarint és gőz fölött elkezdeni felolvasztani. Közben hozzáadni a cukrot és az ízlés szerinti mennyiségű csokoládé aromát is.
Hagyni kihűlni, majd hozzákeverni a tojások sárgáját, a lisztet, a szódabikarbonát és a darált mákot.
A tojások fehérjét kemény habbá verni, majd apránként óvatosan a masszához keverni.
Egy tortaformát kibélelni sütőpapírral és beleönteni a masszát.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 50-55 perc alatt készre sütni. (én légkeverésnél 150 fokon sütöttem)
Sütésközben, ha a teteje már szép színt kapott sütőpapírral letakarni, hogy ne süljön nagyon meg.
A formában hagyni teljesen kihűlni.
Hagyni kihűlni, majd hozzákeverni a tojások sárgáját, a lisztet, a szódabikarbonát és a darált mákot.
A tojások fehérjét kemény habbá verni, majd apránként óvatosan a masszához keverni.
Egy tortaformát kibélelni sütőpapírral és beleönteni a masszát.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 50-55 perc alatt készre sütni. (én légkeverésnél 150 fokon sütöttem)
Sütésközben, ha a teteje már szép színt kapott sütőpapírral letakarni, hogy ne süljön nagyon meg.
A formában hagyni teljesen kihűlni.
Áfonyás öntet:
2 cs aszalt áfonya
1 cs vaníliás cukor
reszelt citromhéj
citromlé
cukor
szegfűszeg
fahéj
1 ek keményítő
2 cs aszalt áfonya
1 cs vaníliás cukor
reszelt citromhéj
citromlé
cukor
szegfűszeg
fahéj
1 ek keményítő
Az áfonyát feltenni főni az ízlés szerinti mennyiségű cukorral és a fűszerekkel, annyi vízben hogy jól ellepje. kb. 10 perc főzés után, a kevés vízben elkevert keményítővel besűríteni. Jól kiforralni, de főzni már nem kell.
Tálaláskor a tortát porcukorral megszórni és az öntettel bőségesen meglocsolni.
Tálaláskor a tortát porcukorral megszórni és az öntettel bőségesen meglocsolni.
Ez a torta hogyan kapcsolódik a diétádhoz? :D
VálaszTörléschristaylor!
VálaszTörlésEz sehogyan!!:)) De már nem bírtam süti nélkül tovább!!!! És csak ezt ettem ebédre, na meg ma már semmi mást nem fogok.:))
Fú, azt én is néztem!!! Majd' ráugrottam a képernyőre - akkor a tévére, most meg a számítógépére :-DDD
VálaszTörlésMűsorra tűzöm, nagyon úgy látom :-)))
Neem is ki kell próbálni!:-))
VálaszTörlésSzuperjól néz ki!:-))
Kéééész vagyok:)
VálaszTörlésViki!
VálaszTörlésIsteni finom, csak ennyit tudok mondani. Már alig vártam hogy megkóstoljam. Elvonási tüneteim vannak, muszáj volt ma megsütnöm!!:))
Andi!
VálaszTörlésKöszi!!! Nem fogsz csalódni benne!!!:)
Kata!
VálaszTörlésKüldök egy szeletet!!!:))
Ez valóban isteni lehet!! Nálam is próba lesz belőle :))
VálaszTörlésYasmine!
VálaszTörlésMajd megyek hozzád repetázni, na persze ha jut belőle.:)
az áfonya öntettel isteni finom volt.
Én is láttam a műsort és másnap már meg is néztem a receptet, annyira megtetszett. Csak kicsit macerásnak tűnt (a megszokott csokitortámhoz képest), hogy elvetettem az ötletet, hogy megsüssem.
VálaszTörlésDe most meghoztad a kedvet hozzá! :)
Nagyon guszta lett, és hogy írod is, hogy finom... muszáj lesz kipróbálni!
Régen nagyon nem csippantottam Kasza Tibit, de mára már egyre inkább kedvelem... és, ha még a tortája is ilyen finom... hmmm :)
VálaszTörlésNagyon guszta
VálaszTörlésAmi!
VálaszTörlésNem fogod megbánni ha te is megsütöd, biztosan ízlik majd. Nem macerás egy kicsit sem, csak ott tűnt annak, mert a fiúk keveset mozognak a konyhában.:))
szosz!
VálaszTörlésÉn is csalódtam benne, méghozzá jó értelemben. Láttam az előző főzős műsorban is, de ez sokkal jobban sikerült neki.:)
Bianka!
VálaszTörlésÉs nagyon finom!!!!!:))