Ezt a receptet nemrégiben a TV-Paprika egyik műsorában Gordon Ramsay készítette. Tegnap aztán én is megsütöttem ezt a finom almás süteményt. Gyorsan elkészül a leveles tésztának köszönhetően. A tésztát készen vettem. Még langyosan, fahéjas-vaníliás mártással ettük meg. Tetejére kézi perzselővel cukrot karamellizáltam, ettől finom ropogós lett. A mártás pedig remekül illett hozzá.
1 cs leveles tészta
3 db alma
1 cs vaníliás cukor
fahéj
porcukor
3 db alma
1 cs vaníliás cukor
fahéj
porcukor
A leveles tésztából két kör formát kivágni.(én egy kistányér segítségével vágtam ki) Villával jól megböködni, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
Az almát meghámozni és vékonyan felszeletelni, majd a leveles tésztát körberakni vele. Megszórni fahéjjal, vaníliás cukorral és porcukorral, ízlés szerint.
Előmelegített sütőben, 200 fokon szép pirosra sütni. Ezután a sütőből kivéve megszórni még egy kevés porcukorral, és azt a tetejére karamellizálni.(én ezt kézi melegítővel tettem)
Még langyosan tálalni, és fahajas-vanília öntettel, vagy vanília fagylaltot kínálni hozzá.
Az almát meghámozni és vékonyan felszeletelni, majd a leveles tésztát körberakni vele. Megszórni fahéjjal, vaníliás cukorral és porcukorral, ízlés szerint.
Előmelegített sütőben, 200 fokon szép pirosra sütni. Ezután a sütőből kivéve megszórni még egy kevés porcukorral, és azt a tetejére karamellizálni.(én ezt kézi melegítővel tettem)
Még langyosan tálalni, és fahajas-vanília öntettel, vagy vanília fagylaltot kínálni hozzá.
De gyönyörű, nagyon guszta!!!
VálaszTörlésJajjj, itt érzem a számban az ízét, nagyon jó lehetett!!!
VálaszTörlésAndi!
VálaszTörlésKöszönöm!! Először aggódtam hogy milyenre is sikerül majd, de felesleges volt!!:)
Gasztroboszi!
VálaszTörlésNagyon finom lett a rákaramellizált cukortól. Küldök neked kóstolót!!:)
És még mártás is? De szívesen ültem volna az asztalotoknál, mikor olvadozott az a cukor a tetején, huhh... Mennyei lehetett :))
VálaszTörlésNaggggyon jól kitaláltad ezt a sütit! Főleg fagyival enném! :)
VálaszTörlésNagyszerű lehet ezzel a karamellizálással!!
VálaszTörlésYasmine!
VálaszTörlésÉn örültem volna a legjobban, ha te is itt lettél volna!!! Isteni illata, és íze volt!!
Thrini!
VálaszTörlésKöszönöm!!! Sajnos nem volt itthon fagyim, ezért jött az ötlet hogy ezzel a mártással tálaljam, de így is finom volt!!:)
trinity!
VálaszTörlésNagyon finom volt!! Alul a ropogós leveles tészta, felül a karamellkéreg!!!Máskor is készítettem már így karamellt a süteményre, mert isteni finom.