Meggyes-túrós Clafoutis (tejes pite)

Már többször sütöttem tejes pitét, és nekünk mindig nagyon ízlett. Így nem is volt kérdéses, hogy még az utolsó meggytermésből ezt a pitét készítem el. Gyorsan összedobtam, és alig vártam, hogy langyosra hűljön, hogy minél előbb feltudjam szeletelni. Úgy belemerültünk az evésbe, hogy szinte alig maradt belőle. Most aztán a mérleg közelébe sem merek már menni, pedig még többféle gyümölcs érése most kezdődik, és én sajnos nem tudok a sütésnek, na és persze a sütemény evésnek sem ellenállni.

50 dkg meggy
20 dkg túró
2 cs vaníliás cukor
13 dkg rétes liszt
2 dl tej
3 db tojás
10 dkg cukor
csipet só
fahéj
dió
margarin

A pite formát kikenni margarinnal.(én torta formában sütöttem)
A meggyet kimagozni, és szépen beleteríteni a formába.
A tojásokat kikeverni a cukorral, a fahéjjal, és a túróval, majd hozzákeverni a lisztet is. Ezután folyamatos keverés mellett hozzáadni a tejet, és így is jól elkeverni. .
Végül óvatosan ráönteni a meggy tetejére, majd megszórni apróra összevágott dióval.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni.(kb. 45-50 perc)
Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórni.