Sajtos tejszínes sült krumpli

A mai ebéd második fogása sült csirkecomb volt, és ezt a különleges krumplit készítettem el. Még volt tavalyi krumpli, annak ez kiválóan megfelelt, és kicsit mégis más volt. Nagyon finomra sikerül, szerintem még hús nélkül is megállta volna a helyét egy salátával.

1 kg krumpli

15 dkg sajt

3 dl tejszín

2 dl tej

2 db tojás

1 cs újhagyma

ételízesítő

szerecsendió

őrölt bors

só

A krumplit felkarikázni, majd felét egy tepsibe tenni. Megszórni az ízlés szerinti fűszerekkel, majd rákarikázni az újhagymát és ráreszelni a sajt felét. Ezután befedni a maradék krumplival és a tetejét szintén megszórni a fűszerekkel.

A tojásokat kicsit felverni, majd állandó keverés mellett hozzáadni a tejszínt, és a tejet. Ezt a keveréket egyenletesen a krumpli tetejére önteni. Fóliával lefedni és kb. 1 órára közepes hőmérsékletű sütőbe tenni. Majd a fóliát levenni róla és megszórni a maradék reszelt sajttal, ezután visszatenni a sütőbe, hogy a sajt szépen rápiruljon a tetejére.