Vaníliás parfé.

Ma egy kis nyalánkságra vágytam, és eszembe jutott, hogy pár napja láttam a tv-ben egy  finomságot. Mivel nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető, így már neki is láttam. Pár órát a hűtőbe csücsült, és utána elérkezett a kóstolás ideje. Finom volt, de legközelebb citromos változatban is kipróbálom.

Hozzávalók:

1 ek méz

1 egész tojás

2 cs vaníliás cukor

5 db tojássárgája

4 dl tejszín(Hulala)

mandula

Egy tálba beletenni a mézet, a vaníliás cukrot, az egész tojást és a tojássárgáját. Gőz fölött habosra keverni, addig ameddig besűrűsödik, majd hagyni teljesen kihűlni.

A tejszínt kemény habbá verni. A kihűlt krémet, és a felvert habot óvatosan összekeverni.

Egy formát folpack fóliával kibélelni, és bele önteni a habot. Tetejére szintén fóliát tenni, és pár órára betenni a fagyasztóba.

Szeletelt mandulát kicsit megpirítani.

Hűtőből kivett parfét, a formából tálcára átfordítani, majd a pörkölt mandulával megszórni.