Csülök leveles tésztában

A húsvéti ünnepekre a sonka mellett, füstölt csülköt is főzök minden évben. Így  aztán mindenki kedvére válogathat a sok finomság között. Most gondoltam egyet, és a főtt, kicsontozott csülköt leveles tésztába csomagolva sütöttem meg. Igazán jó választás volt, nekünk nagyon ízlett. Tálaláskor majonézes tormát kínáltam hozzá, de ízlés szerint salátával is kínálhatjuk.

Hozzávalók:

1 db füstölt csülök

1 db vöröshagyma

fokhagyma(ízlés szerint)

4 db babérlevél

párszem egész bors

5-6 db borókabogyó

ételízesítő

1 cs leveles tészta

1 db tojás

A csülköt felteszem főni a fűszerekkel. A nagyságától függően, 2-3 óra alatt puhára főzöm. Kiveszem a főzőléből és hagyom kicsit hűlni. Ezután megfelelő nagyságú darabokra vágom. Figyelve hogy vegyesen kerüljön a hús.

A leveles tésztát kinyújtom, és akkora darabokra vágom, hogy könnyedén bele tudjam csomagolni a sonkát. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, majd ráhelyezem a kis batyukat. Tetejét egész, kissé felvert tojással lekenem.

Előmelegített sütőbe, 180 fokon szép pirosra sütöm.