Almás muffin

Megint egy muffin, de mégis más íz. Az alma egész évben megvásárolható, így bármikor megsüthetjük ezt a muffint. Nálunk mostanában szinte minden héten szerepel a sütemények között. Ízlés szerint a tésztát készíthetjük csak tejföllel, vagy csak tejszínnel.  Nagyon finom, a tészta pedig pillekönnyű.

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

25 dkg liszt

1 mk szódabikarbóna

1 db tojás

1 dl étolaj

18 dkg kristálycukor

1 dl tejszín

1 dl tejföl

2 db alma

1 cs vaníliás cukor

1 cs sütőpor

fahéj

reszelt citromhéj

 Keverjük össze a külön-külön a száraz és a nedves hozzávalókat, majd öntsük össze, keverjük alaposan össze. Ezután reszeljük hozzá az almát, majd szintén keverjük össze.

A muffin formát béleljük ki papírral, majd kanalazzuk bele az almás tésztát.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten  süssük 20-25 perc alatt készre.

A sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni, majd úgy kínáljuk.