Sajtos-tejfölös sült csirkecomb

Sokszor van úgy az ember, hogy nem tudja eldönteni mit is főzzön. Az alapanyagok adottak, mint jelen esetben a legfontosabb a csirkecomb, csak éppen nem a már megunt módon szeretnéd elkészíteni. Ilyenkor gyorsan előkapom a régi receptes cetlijeimet, és keresgélésbe kezdek. Így akadt a kezembe ez a recept is. Rögtön hozzá is láttam az elkészítéséhez, és nem bántam meg, mert nagyon finom. A lila hagymás alapon, a tejfölös szószban omlósra párolódott hús, a sütés végén pedig ráreszelt sajt szépen ráolvadt, és pirosra sült. Én rizzsel tálaltam, de ízlés szerint készíthetünk hozzá másfajta köretet is.

 Hozzávalók:

4 db csirkecomb

8 dkg kukoricaliszt

1 teáskanál pirospaprika

majoránna,
őrölt fehér bors,
só
fokhagymasó

2 nagy lila hagyma
3 dl tejföl
2 dl fehér bor

7 ek olaj

15 dkg sajt

 A combokat sózzuk be, majd hagyjuk legalább egy fél órát állni.

A hagymát vékonyan szeleteljük fel, majd egy tepsibe öntsünk két evőkanál olajat, és terítsük el rajta a felszeletelt hagymát.

A lisztet keverjük össze a fűszerekkel, sóval, és a pirospaprikával, majd forgassuk bele alaposan a csirkecombokat. Ezután a maradék lisztes keveréket szórjuk rá a hagyma tetejére, majd helyezzük rá a combokat.

A tejfölt keverjük simára a borral és 5 evőkanál olajjal, majd kanalazzuk rá a combok tetejére úgy, hogy teljesen befedje. Ezután fóliázzuk le a tepsi tetejét.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 50 perc alatt pároljuk puhára. Ezután vegyük le a fóliát, majd ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük szép pirosra.

Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínáljuk. Én rizst főztem, és azzal tálaltam.