1000. bejegyzés!!!!!! Márványos-sárgabarackos muffin.

1000. bejegyzésem!!!!! Nem is gondoltam volna, amikor belefogtam a blogírásba, hogy egyszer majd elérkezik ez a nap, amikor ilyen szép kerek számú bejegyzésem lesz. Nagyon boldog vagyok, és ezt csakis nektek, KEDVES LÁTOGATÓIMNAK köszönhetem, mert ha TI nem látogattok meg naponta, és nem inspiráltok arra, hogy nap, mint nap új recepteket próbálja ki és osszam meg veletek, akkor bizonyára már régen kedveszegetten, elment volna a kedvem a blogolástól. Ez viszont szerencsére nem így történt, így most ezzel a muffinnal szeretném kicsit ünnepélyesebbé tenni ezt a napot. Ma megint esős, nyirkos nap köszöntött ránk, és szinte őszies az idő, így bizony nagyon jólesett bekapcsolni a sütőt. Nemcsak egy finom nassolni való készült, de a konyhát is belengte a finom meleg, és a sütemény illata. A muffin tésztát megfelezve, a darabolt sárgabarack mellett még kakaó is került bele, ettől aztán a formába töltés után, szép márványosak lettek a muffinok. Tálalás előtt pedig mindegyiket habkoronával tettem kicsit ünnepélyesebbé, na meg persze finomabbá.

12 db muffin hozzávalói:

20 dkg liszt
12 dkg cukor
2 db tojás
1 dl olaj
2 dl tejszín
1 cs sütőpor
2 cs vaníliás cukor
őrölt fahéj
1 ek kakaó
sárgabarack

A sárgabarackot kimagozni, majd kisebb darabokra felvágni.(mindenki ízlésének megfelelő mennyiséget tehet bele, én jól megpakoltam)

Egy tálba beletenni a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és ízlés szerint fahajat, majd jól összekeverni.

Egy másik tálba beleütni a tojásokat és kicsit felverni, ezután hozzáadni az olajat és a tejszínt, majd jól összekeverni.

A száraz hozzávalókhoz önteni a tojásos-tejszínes keveréket és fakanállal összekeverni.

Ezután kétfelé osztani a masszát, és az egyik fele tésztába belekeverni a kakaót.

Mindkét masszába ízlés szerinti mennyiségű darabolt sárgabarackot tenni, és óvatosan összeforgatni.

A muffin formába felváltva belekanalazni a fehér és a barna masszát.

Előmelegített sütőbe, közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütni. A sütőből kivéve, pár percig a formában hagyni hűlni, majd rácsra szedni és teljesen kihűteni.

A főzés nélküli Aranka vaníliás-pudingport a tasakon lévő leírás szerint elkészíteni!!!!

Tálalás előtt a felvert, habos-pudingkrémet a muffinok tetejére kanalazni, majd így kínálni.