Spárga füstölt sajttal, leveles tésztában sütve.

Ezt a receptet már tegnap megosztottam, de mivel a blogger igen csak rendetlenkedik párnapja, így a recept teljesen eltűnt. Viszont bennem ez a spárgás finomság mély nyomokat hagyott, mert bizony nagyon finomra sikeredett. Így úgy döntöttem, ma megint megpróbálkozom és megosztom veletek, hátha éppen a hétvégére valaki elszeretné készíteni. Igen egyszerű az elkészítése, viszont annál nagyobb élvezet az elfogyasztása. Először gondolkodtam, hogy esetleg egy finom mártást készítek hozzá, de aztán gyorsan elvetettem ezt a gondolatot, mert nem szerettem volna, ha a füstölt sajt ízét elnyomná. Nagyon finom volt, és mindenkinek csakis ajánlani tudom.

1 cs leveles tészta
1 cs spárga(lehetőleg zöld)
füstölt sajt
1 db tojás

A spárgát enyhén sós, forrásba lévő vízbe tenni, majd 4-5 perc alatt puhára főzni. Ezután leszűrni és hideg vízzel leöblíteni.

Az előnyújtott leveles tésztát kicsomagolni, majd vékonyabb csíkokra felvágni.
A sajtot szintén vékonyra felszeletelni.

Három darab spárgát egymásmellé tenni, majd ráhelyezni egy szelet sajtot. Ezután a leveles tésztával körbecsavarni.

Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit távolabb tenni a tekercseket, majd felvert egész tojással lekenni.

Előmelegített sütőbe, magasabb hőfokon szép pirosra sütni. (én légkeverésnél 180 fokon sütöttem)

A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyni, majd tálalni.