Ajándék sütőforma Vikitől, és a vele készült pudingos-gyümölcsös finomság l!!!

Február végén hirdetett meg egy furfangos kérdéssel egybekötött játékot Viki, melyre én is jelentkeztem, és megpróbálkoztam a megfejtéssel. Bizony elégé furfangosnak, és számomra kicsit nehéznek is bizonyult a feltett kérdés, mármint mit is látni a képen. Napokig vissza-vissza jártam, nézegettem a képet, de LENIN apánkon kívül, mást nem sikerült beazonosítanom.:))) Aztán nagy meglepetésemre, és még nagyobb örömömre a sorsolásnál Fortuna, na meg Adrika (ő Viki unokája) szerencsés keze, éppen engem hozott ki az egyik nyertesnek. Ezúton is szeretném még egyszer megköszöni Vikinek, na és persze Adrikának is, ezt a hasznos ajándékot, mely nem más mint egy kagylóformájú ostyasütő. Pénteken meg is érkezett az ajándék, és már alig vártam, hogy kipróbálhassam. Ma aztán elérkezett a nagy pillanat, és elkészültek az első kagylóformájú ostyáim. Na jó, kicsit túlzok, mert bizony van még mit fejlődnöm, de mentségemre legyen mondva, még soha nem dolgoztam ilyen szerkentyűvel. Kereken 5 db-ot sütöttem, melyből az első még igen kezdetlegesre sikerült, de a többin azért már talán látszik, hogy fejlődőképes vagyok.:))

Vikikém nagyon köszönöm az ajándékot!!!!!

Formához való tésztarecept Vikitől:

3 dl tej
1 dl szénsavas ásványvíz
2 cs vaníliás cukor
1 tk vanília aroma
liszt
csipet só

A hozzávalókból sűrű palacsintatésztát keverni.

Egy mélyebb edénybe olajat hevíteni, majd a formát belemártani a sűrű tésztába, és belehelyezni a forró olajba. Pár pillanat múlva, egy fakanál segítségével lecsúsztatni a formáról a tésztát és 1-2 perc alatt szép pirosra sütni. Végül papírtörlőre kiszedni, és teljesen kihűteni.

Töltelék:

1 cs vaníliás pudingpor
4 dl tej
1 tk vanília aroma
cukor(v. édesítőszer)
1 db tojás
őszibarack befőtt
tejszínhab

A pudingport, a cukrot, a vanília aromát és a tojás sárgáját egy kevés tejjel simára keverni.

A maradék tejet feltenni forrni, majd állandó keverés mellett belecsorgatni a pudingos keveréket, és 1-2 perc alatt sűrűre főzni.

A tojás fehérjét egy csipet sóval, kemény habbá verni, majd a forró pudingos masszához keverni.

Ezután hagyni teljesen kihűlni, majd az előzőleg kisütött ostyába tölteni. Tetejét megpakolni apróra vágott őszibarackkal, majd jó sok tejszínhabbal díszíteni.

Közvetlenül tálalás előtt töltöttem meg az ostyát, így nagyon finom ropogós maradt. A tölteléket pedig mindenki a saját ízlésének megfelelően készítheti el.