Mostanság szinte mindenki bonbonokat gyárt, golyókat formál, én pedig nem győzök gyönyörködni bennük. Jó ideje tervbe vettem, hogy trüffel golyókat fogok készíteni, de valahogy mindig meggyőztem magamat, hogy az túl tömény lenne nekem, na meg nem tudnék ellenállni neki ameddig az utolsó darab is el nem fogyna. Mivel most közeleg az ünnep, kicsit engedtem a kísértésnek, így megszülettek az én narancsos-csokoládés golyócskáim. Nagyon egyszerű, nagyon finom, és nagyon gyorsan elfogyott!!!! Ezzel le is zárom a karácsonyi aprósütemények készítését, és lassan elkezdem sütni a krémes süteményeket.
Hozzávalók:
40 dkg narancsos étcsokoládé (70 %-os)
1,5 dl tej (2.8 %-os)
1 ek likőr (én Amarettot tettem)
1 narancs reszelt héja (el is hagyható)
kakaó
cukrozott-pörkölt mogyoró
A csokoládét egy fémtálba tenni, majd gőz fölött felolvasztani.
A tejet felforrósítani, majd az olvasztott csokoládéhoz keverni.
Ezután levenni a tálat a gőzről, majd belereszelni a narancshéjat, és hozzáadni a likőrt, és addig keverni hogy sima állagú legyen.
Végül a tálat hideg vízbe állítani és folyamatosan kevergetni addig, hogy teljesen megszilárduljon a massza.
Egy tányérba kakaóport, egybe cukrozott kakaót, és egybe pedig cukrozott-pörkölt mogyorót önteni.
A megdermedt csokoládéból kisebb golyókat formálni, majd egy pár darabot belehempergetni a kakaóba, egy párat a cukrozott kakaóba, és egy párat a pörkölt mogyoróba.
Ízlés szerint a közepébe aszalt gyümölcsöt is lehet tenni. Ízlés szerinti likőr keverhető bele, és a hempergetéshez használható még színes tortadara, durvára tört dió, esetleg belehet még vonni csokoládémázzal is.
A tejet felforrósítani, majd az olvasztott csokoládéhoz keverni.
Ezután levenni a tálat a gőzről, majd belereszelni a narancshéjat, és hozzáadni a likőrt, és addig keverni hogy sima állagú legyen.
Végül a tálat hideg vízbe állítani és folyamatosan kevergetni addig, hogy teljesen megszilárduljon a massza.
Egy tányérba kakaóport, egybe cukrozott kakaót, és egybe pedig cukrozott-pörkölt mogyorót önteni.
A megdermedt csokoládéból kisebb golyókat formálni, majd egy pár darabot belehempergetni a kakaóba, egy párat a cukrozott kakaóba, és egy párat a pörkölt mogyoróba.
Ízlés szerint a közepébe aszalt gyümölcsöt is lehet tenni. Ízlés szerinti likőr keverhető bele, és a hempergetéshez használható még színes tortadara, durvára tört dió, esetleg belehet még vonni csokoládémázzal is.
De finom lehet:),nagyon jól néz ki!
VálaszTörlés40 dkg narancsos étcsoki :-DD Ez tuti, hogy csak a Paradicsom lehet!
VálaszTörlésEnyim szájíz szerint sikerült ez a finomság, amondó vagyok! - nyálcsurgató smiley :-)
Szeretném bitzos! Sokat ettél belőle? Tudom! Persze,hogy sokat!
VálaszTörlésJajajajjj, hányszor megfogadtam már, hogy este nem nézek ételfotókat! Állandóan éhes leszek! Nagyon guszta! Szabad kérni kóstolót??? :-DDD
VálaszTörlésGyönyörűek lettek, van még belőlük?:-)
VálaszTörlésÉn mostanában jóllakom egy kis csokival, mieltt ilyeneket gyártanék, különben nem lesz eredmény, eltűnik azonnal:-))
Nagyon tetszik a kép, hangulatos és nem csak szépek, de finomak is :)
VálaszTörlésDe jól néz ki!
VálaszTörlésDitta!
VálaszTörlésKöszönöm!!! Nagyon finom.:))
Viki!
VálaszTörlés:)))) volt is lelkiismeret furdalásom, nassolás közben, de nem tudtam neki ellenállni.
Terike!
VálaszTörlésBiztosan szeretnéd!!! Sajnos többet ettem, mint szabad lett volna, na de ünnepek után majd lebicajozom.:))
Mézigörl!
VálaszTörlésKöszönöm!! Már gurítok is egy kis kóstolót.:)
Latsia!
VálaszTörlésKöszönöm!! Még akad belőle, mert lelakatoltam pár darabot.:))
Bianka!
VálaszTörlésNagyon köszönöm!!:)
Belly!
VálaszTörlésKöszi, és még finom is.:)
Gyönyörű kép lett :) Biztos fincsi is :)
VálaszTörlésAraniel!
VálaszTörlésKöszönöm!! Nagyon finom.:)