Görögdinnye saláta.

Egész nyáron készültem, hogy a görögdinnyéből egy finom salátát készítek majd a nagy melegbe. A melegnek mára se híre, se hamva, de végre a salátám elkészült. Most bánom csak igazán, hogy ilyen sokáig halogattam, mert bizony nagyon finom lett. Szerencsére még lehet kapni dinnyét, így biztosan még párszor elfogom készíteni. Lehet a ízesítése, pl. a petrezselyemzöld miatt kicsit érdekesnek tűnik,(először gondolkodtam is rajta, hogy kerüljön-e bele) de állítom nagyon finom. Sajtot is mindenki az ízlésének megfelelővel készítheti, én mozzarellát tettem bele. Ebédre készítettem, mivel a dinnyének vízhajtó hatása van, és jobb ha nem éjszakára fogyasztjuk el.:))

görögdinnye
balzsamecet
víz
cukor
olívaolaj
petrezselyemzöld
mozzarella

A dinnyét kimagozni és ízlés szerinti méretűre feldarabolni.
A sajtot és a petrezselyemzöldet szintén apró darabokra vágni.
Egy tálba tenni a felaprított hozzávalókat.
Párkanál ecetet egy pici vízzel, cukorral és az olívaolajjal kikeverni, majd szintén a tálba önteni. Kézzel jól összeforgatni és kicsit állni hagyni hogy az ízek összeérjenek.
Melegben lehűtve tálalni.