Diós-csokoládés kocka

Itt a hétvége, és végre eljött a nassolás ideje. Megfogadtam, és szerencsére be is tudom tartani, hogy csakis kizárólag hétvégén sütök. Ha már nassolhatok végre akkor természetesen valami csokoládés süteményt szerettem volna elkészíteni. A recepteket nézegetve, most a kettőből egyet alapon jött létre ez a finomság. Egyszerű, gyors és főleg tömény csokoládé. Jófajta gyümölcslekvárral, vanília fagyival, vagy jó sok tejszínhabbal lett volna az igazi, de én ezektől most eltekintettem.

24 x 18 cm-es tepsihez:

Tészta:

25 dkg liszt
12,5 dkg margarin
1 tojás
3-4 ek víz

A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a tojást és kanalanként a vizet.(lehet nem lesz szükség mind a 4 kanál vízre)
Gyors mozdulatokkal összegyúrni, majd 10 percre a hűtőbe tenni pihenni.
A tepsit kibélelni sütőpapírral és belehelyezni a kinyújtott tésztát úgy, hogy a szélét is befedje. Sütőpapírt tenni a tészta tetejére és valamilyen nehezéket önteni rá.(én rizst tettem bele)
Előmelegített sütőben, közepes lángon 10 percig elősütni. A sütőből kivéve a nehezéket eltávolítani és hűlni hagyni a tésztát.

Töltelék:

12,5 dkg csokoládé (magas kakaótartalmú)
12,5 dkg margarin
3 tojás
20 dkg porcukor
15 dkg liszt
10 dkg dió
2 cs vaníliás cukor
rumaroma
reszelt narancshéj

A margarint és a csokoládét gőz fölött felolvasztani, majd langyosra hűteni.
Amikor már csak langyos hozzákeverni a cukrot, a rumaromát, a reszelt narancshéjat és egyesével az egész tojásokat. Végül belekeverni a lisztet és a darabokra vágott diót.

Ezt a masszát ráönteni az elősütött tésztára.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 percig sütni.(én légkeverésnél, 150 fokon 20 percig sütöttem) Nem szabad nagyon kiszárítani.

Tálaláskor a tetejét olvasztott fehér csokoládéval díszítettem. Lehet mellé lekvárt, fagylaltot vagy tejszínhabot kínálni.