Gombás-tejfölös zúzapörkölt

Volt itthon pulykazúza, így a mai ebédre mindenképpen azt szerettem volna elkészíteni. De hogy ne legyen a megszokott pörkölt, így még keresgéltem a hozzávalók között. Adott volt a gomba és a tejföl, és már láttam is magam előtt az ebédünket. Nagyon finom lett, és kicsit mégis más a megszokott pörkölttől. Garganelli tésztával tálaltam, de galuska és krumpli is illik hozzá. természetesen csirkezúzából is elkészíthető.

50 dk pulykazúza
30 dk gomba(én csiperkét tettem bele)
1 pohár tejföl
1 db vöröshagyma
só
ételízesítő
szerecsendió
majoránna
bazsalikom
pirospaprika
olíva olaj

A zúzát és a vöröshagymát apró darabokra vágni. A gombát félbevágni és felszeletelni. Egy edénybe olajat önteni hozzá adni a vöröshagymát és elkezdeni párolni. Ezután hozzá adni az apró darabokra vágott zúzát és tovább párolni. Közben ízlés szerint fűszerezni, majd felönteni egy pici vízzel. félpuhára főzni, és ekkor bele tenni a felszeletelt gombát. Jól össze keverni, közben a gomba enged annyi levet hogy abban puhára lehet főzni. Ha már teljesen puha a zúza és a gomba is, akkor állandó keverés mellett hozzá adni a tejfölt. Jól kiforralni és pár percig még tovább főzni, ha szükséges akkor utána ízesíteni.
Tésztával, galuskával, vagy krumplival tálalni.