Tejszínes mézes-krémes

Ezt a receptet tegnap találtam a "Mindmegette" süteményes oldalán. A receptet N_kriszti küldte be. Már a róla készült kép is nagyon csalogató volt, és a hozzászólások is a sikeréről árulkodtak. Ezen felbuzdulva ma én is megsütöttem. Igaz a recept szerint egy napig hagyni kell állni a hűtőben, de erre nálunk nem volt idő. Pár óra után felvágtam, és én a tésztáját is megfelelő puhának találtam. A krém is remek lett. Könnyen elkészíthető, és az eredmény valóban magáért beszél. Még kezdő háziasszonyok is sikert aratnak vele. Köszönet érte N_krisztinek, és keresni fogom ezután a többi remek receptjeit is.
 

Tészta hozzávalói:

10 dkg porcukor
5 dkg margarin
1 ek méz
1 egész tojás
1 tojássárgája
1 tk szódabikarbóna
23 csapott ek liszt

A porcukrot egy tálba tenni, majd hozzáadni az egész tojást és a tojássárgáját. A margarint felolvasztani, majd hagyni vissza hűlni, és ezt is a cukros tojáshoz keverni. A mézet szintén kicsit megolvasztani, majd ezt is a többihez keverni. Végül hozzákeverni a lisztet és a szódabikarbónát. Kézzel jól összegyúrni, majd a tésztát ketté osztani.(ha túl ragadna akkor kicsit még lisztezni kell.) Sütőpapíron kinyújtani, késsel kicsit megböködni hogy ne púposodjon fel, majd egy tepsi hátlapján halvány színűre sütni.( kb. 5 perc alatt megsül)
A tepsi mérete nekem 34 x 21cm volt.

Krém hozzávalói:

3 cs vaníliás pudingpor(főzős)
9 dl tej
3 tojássárgája
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 dl Hulala (v. tejszín)

Egy edénybe tenni a pudingporokat, majd hozzáadni a 3 tojássárgáját és egy kevés tejet, majd simára keverni. Ezután hozzáadni a többi tejet is és felfőzni, majd hagyni teljesen kihűlni.

A porcukrot és a margarint robotgéppel simára keverni, majd apránként hozzáadni a teljesen kihűlt pudingot és így is jól kikeverni.
A Hulalát (v. a tejszínt) kemény habbá verni.

Összeállítás:

Az egyik lapot belehelyezni abba a tepsibe aminek a hátán sütöttük.(ez magas falú legyen) Erre a lapra rásimítani a pudingos krémet, majd a tetejére simítani a felvert habot. Végül a másik lapot a hab tetejére tenni. Tetejét porcukorral megszórni.
Egy napot állni hagyni a hűtőben, hogy a tészta kellően megpuhuljon.(én pár óra után megfelelőnek találtam és felszeleteltem)