Ma egy finom krémlevest készítettem ebédre, méghozzá körtéből. Körtekrémlevest most főztem először, de nem utoljára az biztos, mert nagyon ízlett. A leves krémessége, és a pörkölt mogyoró igen jól illettek egymáshoz. Ehhez a leveshez mindenképpen jó érett gyümölcsöt válasszunk, mint a mellékelt képen is látszik, mert annak az íze sokkal zamatosabb.
4 db körte
fahéj
szegfűszeg
citromlé
reszelt citromhéj
1 ek méz
gyömbér
1/2 cs vaníliás pudingpor
1/2 cs vaníliás pudingpor
2 cs vaníliás cukor
tejszín
A körtét meghámozni és kockára vágni. A felét citromlével megcsepegtetni és félretenni.
A másik felét felönteni annyi vízzel, hogy jól ellepje. Feltenni főni és ízlés szerinti ízesíteni a fűszerekkel, és 1 ek mézzel.
Kb. 10 perc főzés után leturmixolni, és visszatenni a tűzre.
A pudingport simára keverni egy kevés tejszínnel, és állandó keverés mellett a levesbe csorgatni.
Végül beletenni a megmaradt feldarabolt körtét és jól kiforralni, majd levenni a tűzről és kihűteni.
A másik felét felönteni annyi vízzel, hogy jól ellepje. Feltenni főni és ízlés szerinti ízesíteni a fűszerekkel, és 1 ek mézzel.
Kb. 10 perc főzés után leturmixolni, és visszatenni a tűzre.
A pudingport simára keverni egy kevés tejszínnel, és állandó keverés mellett a levesbe csorgatni.
Végül beletenni a megmaradt feldarabolt körtét és jól kiforralni, majd levenni a tűzről és kihűteni.
Tálaláskor a leves tetejét pörkölt mogyoróval megszórni és úgy kínálni.
Körte-gyömbér-szegfűszeg-mogyoró? Valami egészen különleges lehet az összhatás. Még sosem kóstoltam hasonlót. De el tudom képzelni, hogy nagyon finom lehet, már csak azért is, mert már sokszor kiderült, hogy igen hasonló az ízlésünk :-))
VálaszTörlésYasmine!
VálaszTörlésValóban nagyon finom lett. Miért nem próbálod ki, biztosan neked is ízleni fog, mert valóban egy az ízlésünk!!
Hmmmmm, ez igen!
VálaszTörlésMennyei lehet ez a leves! S a pörkölt mogyoró... Imádom!
Viki!
VálaszTörlésLátom mi sokban hasonlítunk és sok mindent egyformán imádunk!
Ez nagyon finom lehet!! Azt hiszem, a jövő héten sort kerítek rá, ha nem baj...
VálaszTörléstrinity!
VálaszTörlésÉn örülnék ha te is elkészítenéd, és a tálalásod biztosan sokkal mutatósabb lesz. Kíváncsian várom, neked hogy ízlik majd.
Húú, ez a pörkölt mogyoró a tetején!!! Imádom a gyümileveseket! Nekem is ki kellene próbálnom, míg van itthon körte, nagyon gyorsan leérik.
VálaszTörlésGasztroboszi!
VálaszTörlésSaját körtéből szerintem még sokkal finomabb!! Én sajnos úgy vettem, mert nincs körtefám, de ízre finom volt ez is.