Polenta

Ezt a köretet a tv-ben láttam és már többször elhatároztam hogy elkészítem ,de valahogy mindig elmaradt. Na, ma úgy döntöttem hogy a tejszínes csirkemáj mellé ez kitűnő köret lehet, és így végre elkészíthettem. Már a látottak alapján gondoltam, hogy csakis finom lehet, de még így is meglepetés ért. Remekül sikerült, és a két íz világ jól kiegészítette egymást. Kukoricadarát már többször is használtam főzéshez, de ezt a változatát is biztosan többször elfogom még készíteni.

2,5 dl kukoricadara

5 dl víz

1 db húsleves kocka

2-3 db újhagyma

10 dk sajt

1,5 dl tejszín

3 dk margarin

őrölt fehérbors

só

A kukoricadarát a vízzel, és a húsleves kockával elkeverni és feltenni főni. Közben állandóan kevergetni kell. Majd mehet bele a lekarikázott újhagyma. Ízesíteni közben még sóval és őrölt borssal. Ezután hozzáadni a margarint, és ha már teljesen felolvadt akkor mehet bele a reszelt sajt. Végül hozzáadni a tejszínt, és még így főzni tovább ameddig teljesen besűrűsödik.

A főzés ideje alatt folyamatosan kevergetni kell. Nagyon gyorsan elkészül, és még melegen tálalni kell. Bármilyen szaftos hús mellé kiváló köret.