2009. április 16., csütörtök

Túróval töltött zsemle

Ma spenót volt az ebéd tükör tojással, és ezért gondoltam készítek egy kis nassolni valót. Volt itthon túró, és zsemle is így töltött zsemlére esett a választásom. Sokszor készítem, mert a család kedvence. Most is pillanatok alatt elfogyott.

4 db zsemle
25 dk túró
1 cs vaníliás cukor
reszelt citrom héj
cukor(ízlés szerint)
mazsola
1 db tojás
tejföl
tej

A zsemléknek a tetejét levágni, és a belsejét kicsipkedni.
A túrót beletenni egy tálba, majd hozzáadni a kicsipkedett zsemlét, a cukrot, a mazsolát, a reszelt citrom héjat, a tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy ne túl híg masszát kapjunk.
Egy tepsibe sütőpapírt tenni, és majd erre helyezni a zsemléket.
A tejet meglangyosítani, majd kicsit megforgatni benne a zsemléket, de vigyázni nehogy túlszívják magukat tejjel. A tepsire helyezni, majd beletölteni a túrós masszát. A tetejére tenni a levágott részt.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verni, és a zsemle tetejére halmozni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése