Sajtkosárkák sonkával és tormakrémmel

Szeretnék a Húsvéti asztalra idén valami különlegeset is feltálalni nem csak a megszokott salátákat és sonkát. Ugyan biztos voltam benne, hogy ez a párosítás is finom lesz, de a biztonság kedvéért előre készítettem pár darabot. Nagyon finom lett, és az elkészítése sem bonyolult. Sajt chipset már sütöttem, és most annak az ötlete alapján készültek el ezek a kosárkák. Mikróban sütöttem meg a sajtot, majd forrón a muffin formára borítva kaptam meg a kosárformát. Természetesen a sonka és a tojás sem maradt ki belőle. Gyors, egyszerű és mégis valami más, mellyel biztos a siker.

trappista sajt

füstölt sajt

sonka

tojás

torma

majonéz

mustár

tejföl

só

őrölt fehérbors

cukor

A sajtokat lereszelni, majd sütőpapírra kör alakban először a trappista sajtot tenni, majd a tetejére szórni a füstölt sajtot. Mikróban a pizza sütő fokozaton 2 perc alatt szép pirosra sütni.(sütőben magas hőfokon is megsüthető) Kivéve rögtön egy formára borítani, hogy felvegye annak a formáját. (én muffin formára fordítottam rá, ettől kapta a kosárformát)

Hagyni teljesen kihűlni a formán.

A tojásokat megfőzni, majd kivenni a sárgáját és villával összetörni. A fehérjét apró kockákra vágni.

A tejfölt, a majonézt, a mustárt, a tormát, a sót, borsot és cukrot ízlés szerinti mennyiségben jól kikeverni, majd hozzákeverni a tojássárgáját is. Végül belekeverni az apróra vágott fehérjét. Kicsit állni hagyni, hogy az ízek összeérjenek.

A sajtkosárba belehelyezni egy szelet sonkát, majd belekanalazni a tojásos tormakrémet.

Tálaláskor lehet még friss retket kínálni mellé.