Nemrégiben sütöttem kukoricás kenyeret, és még maradt egy kis kukoricaliszt, így ma tortillát készítettem belőle. Bevallom még soha nem sütöttem, de olyan egyszerű az elkészítése, hogy egy percig nem gondolkodtam rajta. Lehet nem lettek olyan szép formásak mint a boltban kaphatóak, de finomnak szerintem sokkal finomabbak. Nekem legalábbis nagyon ízlett, és ezután gyakrabban fogom megsütni. Egy finom saláta mellé kínáltam, és így talán a mai ebédünk kissé diétásnak is mondható. Liszt érzékenyeknek külön a figyelmébe ajánlanám!!!
2 csésze kukoricaliszt
1/4 csésze víz
1/2 tk só
A lisztet a sóval kicsit összekeverni, majd hozzáönteni a vizet és jól összegyúrni. Könnyen gyúrható tészta legyen belőle.
Ezután közepes nagyságú gombócokat formálni, majd egy kukoricaliszttel megszórt felületen, jól belisztezve vékonyra nyújtani. A rátapadó lisztet kézzel kicsit leseperni róla.
Egy serpenyőt felmelegíteni és belehelyezni a kinyújtott tésztát. ZSIRADÉKOT NEM KELL ALÁ TENNI!!!
Addig sütni még szép színt kap az alja (ez kb. 1 perc), majd átfordítani és a másik felét is készre sütni.
Konyharuhával letakarva, vagy hűtőben tárolni, hogy ne száradjon ki.
És ha megtöltöm egy kis csípős, fincsi húsos töltelékkel? Isteni recept. Köszi szépen. Én már vittem is :-)))
VálaszTörlésNagyon guszta lett. Neked nem füstölt sütés közben, mert mikor én csináltam azt hittem jönnek a tűzoltok.
VálaszTörlésImádlak!!! Mentettem!!!:-)
VálaszTörlésAni!
VálaszTörlésÉn salátával töltöttem meg. De a fincsi húsos töltelékkel is isteni lesz.:)
Bianka!
VálaszTörlésKöszönöm!! Nem füstölt, mert a kezemmel lesepertem róla a lisztet.De próbáld meg egy vastagabb nylon zacskó között kinyújtani, liszt nélkül és akkor biztosan nem fog füstölni. Ja és nekem van itthon egy saját tűzoltóm is.:))
Andi!
VálaszTörlésLehet nem fogod elhinni, de pont terád gondoltam amikor sütöttem. Terveim között szerepel még több gluténmentes recept elkészítése is.:)Olyan szépen szétnyílik és különböző töltelékkel lehet megtölteni.
Nagyon örülök ennek a receptnek, én eddig máshogy csináltam, de kipróbálom így is! :)
VálaszTörlésMentettem, köszi :)
Livi!
VálaszTörlésÉn örülök, hogy újat tudtam mutatni neked!! Köszönöm, hogy benéztél hozzám!!:)
Biztos hogy nagyon finom, hagyományos liszttel készitve már ettem. Pakisztán ételként ismertem meg, és ott roti-nak hivják. Ez az Ö kenyerük.Szaftos ételhez kézzel törik, és mártogatják. Nekem izlett.
VálaszTörlésSzia Erika!
VálaszTörlésValóban nagyon finom, sima liszttel még nem próbáltam, de így nagyon ízlett nekem is.
A kukorica tortillát NEM lehet elkészíteni
VálaszTörlés