Tepsis krumpli

Ma egy nagyon egyszerű ételt készítettem, ami már szinte feledésbe is merült. Régebben sokszor az asztalra került, de mostanság valahogy száműzve lett. Pedig nagyon finom, és főleg friss fejes salátával kitűnő ebéd. Most ezt az elmaradást pótoltam, és ezt készítettem ma el.

1 kg krumpli

8 pár baromfi virsli

15 dk sajt

5 db tojás

só

étel ízesítő

szerecsendió

őrölt bors

olíva olaj

A tepsibe önteni az olíva olajat, majd rákarikázni a krumpli felét. Ízlés szerint megfűszerezni, majd rákarikázni a maradék krumplit is. Szintén megszórni fűszerekkel, és rákarikázni a virslit is. Fóliával lefedni, és közepes hőmérsékletű sütőben, puhára párolni. Ezután levenni róla a fóliát, és a felvert egész tojásokat egyenletesen a tetejére önteni, majd megszórni a reszelt sajttal. Vissza tenni a sütőbe, és szép pirosra sütni.

A tojás szépen eloszlik a krumpli között, és annyi idő alatt amíg a sajt rápirul ,megsül a krumpli között.

Fejes salátával, uborka salátával, de bármilyen savanyúsággal is kitűnő.