Lusta asszony rétese.

Nem érzem magam lustának, de ezt a süteményt így hívják, és én nagyon szeretem elkészíteni. Semmi ügyességet nem igényel, és a végeredmény magáért beszél. Bárki rövid idő alatt elkészítheti. Friss gyümölcsből, de befőttből is kitűnő. Sőt még a gyümölcs fajtája sincs kikötve, ez is ízlés dolga. Én most befőtt cseresznyéből, és őszibarackból és ananászból sütöttem meg.

30 dk liszt

20 dk porcukor

1/2 cs sütőpor

2 cs vaníliás cukor
késhegynyi szódabikarbóna

csipet só

Ezeket az anyagokat szárazon jól összekeverni.

Egy gáztepsit kikenni 5 dk margarinnal, és a lisztes keverék felét beleszórni.

25 dk túró

6 dl tej

4 db egész tojás

fahéj

gyümölcsök ízlés szerint

5 dk margarin

A túrót rámorzsolni a lisztes keverék tetejére. Ezután megszórni a gyümölccsel, és meghinteni fahéjjal, majd rászórni a maradék kevert lisztet.

A tojásokat felverni, majd elkeverni a tejjel, és óvatosan a tetejére önteni.

5 dk margarint apró kockákban rávagdosni.

Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni.
Porcukorral megszórva tálalni.